Organik Kimya

Aromatik Hidrokarbonlar

www.foodelphi.com

AROMATİK HİDROKARBONLAR Aromatik bileşikler, Hückel kuralına uygun -belirli sayıda ikili bağ içeren-, düzlemsel yapıda ve elektron delokalizasyonu gösteren bileşiklerdir. Heterosiklik halka sistemlerinin çoğunun da aromatik özellik göstermesi nedeni ile, sistematik …

Daha Fazlası »

Stereokimya ( Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ )

www.foodelphi.com

Stereokimya (moleküllerin üç boyutlu tasarımı)  Moleküllerin yapılarının üç boyut içerisinde incelenmesi Stereokimya olarak bilinir.  Atomların uzayda bir molekül içinde birbirine göre nasıl düzenlenmiş olduklarını araştırır.  Moleküllerin uzaydaki …

Daha Fazlası »

Stereokimya ( Dr. Sabri BATUN )

www.foodelphi.com

MOLEKÜLLER iki veya daha fazla atomun kimyasal bağlarla birbirlerine bağlanmaları sonucunda ortaya çıkarlar. İzomerlik İzomerlik, kapalı formülü aynı, açık formülleri farklı olan bileşiklerle ilgili bir tanımlamadır. Aynı molekül formülüne sahip …

Daha Fazlası »

Esterification

www.foodelphi.com

Esterification Introduction: Esters are a class of organic compounds which, unlike many organics, have pleasant odors. In fact, many of the "artificial flavors" used in food products are very pure …

Daha Fazlası »

PHB Detection

www.foodelphi.com

The purpose of experimentation was to determine which carbon source – glucose, glycerol, or maple syrup – caused Bacillus megaterium to produce the most poly-β-hydroxybutyric acid (PHB) by utilizing a …

Daha Fazlası »