Foodelphi.com Science of Food Engineering CONTENTS: INTRODUCTION PURPOSE THEORY PROCEDURE MATERIALS RESULTS -CALCULATIONS DISCUSSION REFERENCES …
Daha Fazlası »Çikolatanın Bileşenleri
Çikolatanın bileşenleri 1 Kakao Çikolatanın temel bileşeni olan kakao, Afrika ve Güney Amerika‟da yetişen Theobroma cacao adlı, boyları 4-15 m‟yi bulan kakao ağacında yetişmektedir. Olgunlaşan kakao meyvesinin boyu 35 cm‟yi …
Daha Fazlası »