Thank you!

Close X
 

Boğaziçi Üniversitesi Yaşam Boyu Eğitim Merkezinin düzenlediği "İş Ararken Fark Yaratma Semineri"ne tüm üye ve ziyaretçilerimiz davetlidir. Seminer programına burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Bu tanıtım Foodelphi.com tarafından Boğaziçi Üniversitesi'nin izni alınarak yapılmıştır.

Son Eklenen Konu

Chapter:1 Pectin

www.foodelphi.com

Chapter 1 Pectin 1-1  Structure and Terminology 1-2  Production 1-3  Characterization of pectin gel 1-4  Factors affecting gelation 1-5  Chemical properties 1-6  Pectic enzymes 1-7  Structure and mechanisms of gel …

Daha Fazlası »