Foodelphi.com Science of Food Engineering Çözeltiler ve Konsantrasyon Kavramları Dr. Fatih Gültekin SDÜ Tıp Fakültesi, Biyokimya AD fatih@sdu.edu.tr Terimler: Çözünen, çözücü, çözelti, süspansiyon, emülsiyon, homojen …
Daha Fazlası »
En Düşük Kalorili 20 Gıda
1. Kereviz 100g başına toplam kalori: 16 2. Portakal 100g başına toplam kalori: 47 3. Lahana 100g başına toplam kalori: …
Daha Fazlası »
Taze Sebze ve Meyveleri Satışa Hazırlama ( MEGEP )
Fırıncılıkta Mikrodalga Teknolojisi ( Emrah ŞAN )
Olive Oil Processing
Queen of Tropical Fruit ( C. Yapwattanaphun )
Süt Teknolojisi Ders Notu
Pastörize ve Sterilize İçme Sütü ( MEGEP )