Derslere Örnek Konular
-
Besin Mikrobiyolojisine Giriş
Besin mikrobiyolojisine giriş Mikroorganizmalar tüm biyosferde yaşarlar: Suda: okyanuslar, göller, göletlerde, şelalelerde, bataklılarda, hatta yağmur bulutlarında! Karada: Toprak ve kayalarda (hem içinde hem de dışında) Ara katmanlarda: tüm su diplerinde, yeraltı sularında Hayvan ve bitkilerin içinde ve dışında Mikroorganizmalar ekmek, peynir, bira, antibiyotik, aşı, vitamin, enzim vs. yapımı için gereklidirler. Mikroorganizmalar: • Bakteri • Mantar – Maya – Küf • Protozoon • Alg • Çok hücreli parazit Ve yaşamayan • Virus • Prion – Antony van Leewenhoek (1632 – 1723) ilk mikroskopu bulan, mikroorganizmaları ilk gözleyen ve tarif eden kişi. TARİHÇE • Berkeley and Pasteur – mikroorganizmalar hastalık oluşturur. • Joseph Lister – cerrahi operasyonların steril yapılmasını sağladı. • Robert Koch (1843 – 1910) Bacillus anthracis ile şarbon arasındaki ilişkiyi gösterdi ayrıca verem basilini izole etti. • Charles Chamberland (1851-1908) virusları keşfetti ve hastalıktaki rollerini gösterdi. …
-
-
-
-
Seçmeli Derslere Örnek Konular
-
Şeker Pancarı Üretim Tekniği
ŞEKER PANCARI ÜRETİM TEKNİĞİ a. Tarla Seçimi: Şeker pancarı topraktan bol miktarda besin maddesi kaldırdığından, pancar üretilecek tarla seçimine dikkat edilmelidir. Tarla sulanabilir besin maddelerince zengin, organik maddece yüksek, hafif (kumsal) yapıda olmalı, fazlaca ağır (killi) olmamalıdır. b. Münavebe Şeker Pancarı, genelde 4 yıllık münavebe sistemi içinde üretilir. Toprakta bitki besin maddelerinin dengeli kullanılması, hastalık ve zararlılarının çoğalmaması açısından münavebeye uyulması elzemdir. c. Tarla Hazırlığı: Şeker Pancarı yetiştiriciliğinde tarla hazırlığı, 1 sene önceden ön bitkinin hasadı ile başlar. Hububat hasadından hemen sonra tarla gölge tavında iken, disk harrow çekilir, arkasından hemen sulama yapılır. 20–25 gün sonra, sulama sonucu tarlada bulunan yabani otlar ve hububat hasadından kalan tohumlar çimlenir. Tarla tava gelince derince sürülür. Kasım ayında taban gübresinin 2/3’ü tarlaya atılır ve ikinci sürüm yapılır. Hangi şekilde olursa olsun, sonbahar sürümü mutlaka yapılmalıdır. Sonbahar sürümü yapılan tarlalarda; -Sonbahar ve kış yağışlarından daha çok istifade edilir, -Sonbahar gübrelerinin toprak altına karışması sağlanır,…
-
-
-
-
