Foodelphi.com Science of Food Engineering Chemical Equilibrium: The state that is reached when the concentrations of reactantsand products remain constant over time is called the …
Daha Fazlası »
Omega-3 Yağ Asitlerinin İnsan Sağlığına Etkileri ( Semra AKAR ŞAHİNGÖZ )
ÖZET Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin insan sağlığı bakımından yaşamsal önem taşıdığını ortaya koymaktadır. Bu çalışma, son yıllarda omega-3 …
Daha Fazlası »
Kırmızı Pul Biber Üretiminde Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri ( Dilek YALÇIN )
Gıda Ambalajlama Teknolojisinde Son Gelişmeler ( Dr. Filiz AKSU )
Wasabi ( Vasabi ) Nedir? Wasabinin Faydaları Nelerdir?
Kadayıf Çeşitleri ( MEGEP )
HACCP Model for Cheese Production
Fonksiyonel Gıdaların Yaşamımızdaki Yeri ( Prof.Dr. Semih ÖTLEŞ )