Foodelphi.com Science of Food Engineering 1. GIDA KALİTESİ VE GIDA KALİTE KONTROLÜ 1.1. Gıda Kalitesi ve Gıda Kalite Kontrolünün Tanımı 1.1.1. Günümüzde Gıda Kontrolünün Daha …
Daha Fazlası »
Et ve Et Ürünlerinde Işınlama ( Selçuk İNAY )
ET VE ET ÜRÜNLERİNDE IŞINLAMA SELÇUK İNAY GÜLBAHAR YETİŞ SONGÜL DALLI Işınlama ile Muhafaza : Gıdaların iyonize radyasyonla muamele edilerek …
Daha Fazlası »
Polenske Sayısı Tayini
Gıda Sektörü Açısından Buğday Kalitesi ( Prof. Dr. Orhan DAĞLIOĞLU )
The Cereals An Overview
Süte Uygulanan Ön İşlemler ( MEGEP )
Yoğurttaki Titre Edilebilir Asitliği Laktik Asit Cinsinden Belirleme
Traditional Turkish Foods