Foodelphi.com Science of Food Engineering
RECYCLING OF TETRA PAK ASEPTIC CARTONS Mario Abreu; Tetra Pak Canada Inc. Markham, Canada 1.0 …
Devamı »GIDA MÜHENDİSLİĞİ SEÇMELİ DERSLERİ
Gıda Mühendisliği bölümünde gösterilen seçmeli derslerin kategorileri listelenmiştir. Gitmek istediğiniz kategorinin başlığına tıklamanız yeterlidir. Ders isimleri ve içerikleri üniversiteden üniversiteye farklılık gösterdiğinden en genel halini düşünerek oluşturduğumuz kategorilerde zaman zaman ekleme ve/veya çıkarma yapılabilir. Bu düzenlemelerde paylaşılan konular silinmez farklı konumlara taşınır.
-
Veteriner Hekimlikte Kullanılan Tıbbi Bitkiler
Veteriner Hekimlikte Kullanılan Tıbbi Bitkiler Güzelavratotu (Atropa belladona L.) Diğer isimler: Belladonotu. Dağılım: Ülkemizde yaygın …
Devamı »
-
Basics of Casings ( Jay B. Wenther )
Introduction Casings have been utilized throughout the years in the production of sausage and processed …
Devamı »
-
Refrigeration ( Y.Doç.Dr. K. BÜLENT BELİBAĞLI )
Basics Refrigeration is the removal of heat from a material or space, so that it’s …
Devamı »
-
Dry Fermented Sausages
Meat fermentation is a biological process that preserves the meat and provides distinct properties such …
Devamı »
-
Doğal Sedimentasyon ve Santrifüj Seperasyon
Doğal sedimentasyon ve santrifüj seperasyon Doğal sedimentasyonun esası, ana faz akışkan içerisinde dağılmış bulunan sedimentlerin …
Devamı »
-
E400 – E495
Number Name Comments E400 Alginic acid thickener and vegetable gum, derived from seaweed; used in …
Devamı »
-
TMO Ünvan Değişikliği Sınav Soru ve Cevapları
TOPRAK MAHSULLERİ OFİSİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ UNVAN DEĞİŞİKLİĞİ SINAVI 13/05/2012
Devamı »
-
Güvenli Gıda ve Gıda Güvenliği
Mikroorganizma Nedir? • Dünyamızda bizimle birlikte binlerce tür canlı yaşar. • Gözle görülen (makroskobik) • …
Devamı »
-
HACCP Model for Cheese Production
The bacteria in raw milk can be especially dangerous to people with weakened immune systems, …
Devamı »
-
Mayıs Ayı Örnek Yemek Listesi
TARİH GÜN ÇORBA ANA YEMEK YARDIMCI YEMEK 01.05.2013 ÇARŞAMBA FLORANTİN ÇORBASI 210K PİLİÇ ROSTO 300K …
Devamı »
-
Bal Sektörü için İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi
Bal Sektörü için İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi Giriş Bu rehber, bal sektöründe faaliyet gösteren küçük …
Devamı »
-
Artısıyla Eksisiyle Kafein
Artısıyla Eksisiyle Kafein Kafeinin tansiyona ya da adet öncesi sendroma etkisi var mı? Kalp ve …
Devamı »
-
Risk Analizi Prosedürü
1. AMAÇ: Bu prosedürün amacı firmamızda İş Sağlığı Ve Güvenliği (İSG) açısından, tehlikelerin ve risklerin …
Devamı »
-
Gıda Sektöründe Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri (HACCP) ve ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi İlişkilerinin İncelenmesi ( Mert TOPOYAN )
GİRİŞ İnsanın en temel gereksinimlerinin başında beslenme gelir. Beslenme ihtiyacının “güvenli” besinlerle karşılanması insan sağlığı …
Devamı »
-
Çilek Yetiştiriciliği ( Dr. Sami ÜZER )
ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİ Dr Sami SÜZER Ziraat Yüksek Mühendisi Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanı Trakya Tarımsal Araştırma …
Devamı »
-
I.Balkan Stevia Konferansı Sunumu ( Dr. Ahu ÇINAR )
Stevia ile İlgili Genel Bilgiler Toplantı ile İlgili Genel Bilgiler Bakanlığımızın Uygulamaya Yönelik Sağlayacağı Katkı Stevia …
Devamı »
-
Temel Su Analiz Teknikleri ( Doç.Dr.Ö.Faruk TEKBAŞ )
İnsan ve toplum sağlığını doğrudan etkileyen etmenler arasında belki de en önemlisi içme ve kullanma …
Devamı »
-
Hellim Peynirinin Üretimi ve Özellikleri ( Sibel MİLCİ )
Özet Hellim peyniri Kıbrıs’a özgü yarı-sert özellikte bir peynir çeşididir. Genellikle çiğ koyun ve …
Devamı »
-
Biscuit Additives ( Kenan ÖZ )
BISCUIT ADDITIVES Prepared by Kenan ÖZ What is biscuit? Title: Biscuit Document Type and Number: …
Devamı »
-
Kesintisiz ( Kontinü ) Sistemi Üretime Hazırlama ( MEGEP )
1.ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİNDE KULLANILAN MAKİNELER VE MONTAJI 1.1. Birleştirme Elemanları 1.1.1. Cıvata , Somun, Rondela ve …
Devamı »
-
Egg and Vinegar Experiment ( Darshil Patel and Shivam Gandhi )
•Egg and Vinegar Experiment •By: Darshil Patel and Shivam Gandhi •6th Period Biology •Purpose/Question What …
Devamı »