• aflotoksin

    Mikotoksinler v2

    MİKOTOKSİNLER  Mikotoksinler bazı küfler tarafından üretilen toksik metabolizma ürünleridir.  Mikotoksin üreten küfler arasında …

    Daha Fazlası »
  • www.foodelphi.com

    Çay Teknolojisi

    ÇAY TEKNOLOJİSİ Çay adı verilen içecek; aynı adı taşıyan bitkinin yeni  sürgünlerindeki körpe uç yapraklarının …

    Daha Fazlası »
  • www.foodelphi.com

    Renk Maddeleri

    Renk Maddeleri Meyve ve sebzelerde bulunan başlıca renk maddeleri: klorofil, antosiyanin, karotenoidler, betalaindir. Klorofiller Klorofil, …

    Daha Fazlası »