Foodelphi.com Science of Food Engineering
Özet: Son yıllarda gıda güvenliği ve raf ömrünün uzatılmasına dair çok sayıda çalışma bulunmaktadır. Bu …
Daha Fazlası »-
Coriander and Cumin Fruits ( Dr. Nidal Jaradat )
Main slide Coriander fruits. Names, description and native lands. Constituents and uses. Cumin fruits. Names, …
Daha Fazlası »
-
2-6 Yaş Arası Çocuklarda Beslenme ( Bursa Sağlık Müdürlüğü )
2-6 YAŞ ARASI ÇOCUKLARDA BESLENME ET Çocukların sağlıklı büyüyüp gelişmeleri ve Kansızlığın önlenmesi için gereklidir ETİN …
Daha Fazlası »
-
Freezing Food
Freezing Food History The frozen food industry was born in the 1920’s Clarence Birdseye produced …
Daha Fazlası »
-
PSE Domuz ve Kanatlı Etleri ( S. Gülsüm ÇALIŞKAN )
PSE Domuz ve Kanatlı Etleri Hazırlayan: S.Gülsüm ÇALIŞKAN PSE Oluşumunda Önemli Faktörler Nelerdir? Biyokimyasal Genetik …
Daha Fazlası »
-
Desingning a Gas Detection System ( Honeywell )
Designing a Gas Detection System Why Gas Detection? Safeguard Life and Property. –Provide Early Warning …
Daha Fazlası »
-
Gıda Katkıları Rehberi
Gıda Katkıları Rehberi E100@ Curcumin portakal sarısı; curcuma (turmeric) bitkisinin köklerinden elde edilir, suni olarak …
Daha Fazlası »
-
Gıda Sektöründe Sorumlu Yöneticinin El Kitabı
1-5179 Sayılı Kanunun Amacı Nedir? 2- Sorumlu Yönetici Kimdir, Görevleri Nelerdir? …
Daha Fazlası »
-
Botulismus Zehirlenmeleri
Botulismus Zehirlenmeleri Botulismus nedir • Clostridium botulinum türlerine ait toksinin neden olduğu nöroparalitik ve hayatı …
Daha Fazlası »
-
HACCP Plan for Smoking/Curing Beef, Chicken, Pork and Turkey Sausages
SMOKING & CURING SAUSAGE HACCP PLAN Products: Smoked/Cured Beef, Chicken, Pork and Turkey Sausages Ingredients: …
Daha Fazlası »
-
Besin Grupları ve Menü Planlama
BESİN GRUPLARI VE MENÜ PLANLAMA ET, YUMURTA, KURUBAKLAGİLLER,YAĞLI TOHUMLAR Etler a.Önemi Hayvanların yenebilen kas dokularına …
Daha Fazlası »
-
Gıda Hijyeni Yönetmeliği Sunumu
Amaç: gıda güvenilirliği açısından tüketicinin korunmasını sağlamak amacıyla gıda işletmecisinin, gıdanın birincil üretiminden son tüketiciye arzına kadar …
Daha Fazlası »
-
Bal Şarabı ( Pınar ORAL )
BAL ŞARABI Pınar ORAL Gıda Mühendisi Arıcılık Araştırma Enstitüsü Şarap, taze üzüm şırasının fermantasyonuyla elde …
Daha Fazlası »
-
İşi Aksatma Tutanağı Örneği
İŞİ AKSATMA TUTANAĞI İŞÇİNİN Adı Soyadı : İşyeri no : T.C Kimlik no : Görevi …
Daha Fazlası »
-
Metal Dedektör Doğrulama Formu
METAL DEDEKTÖR DOĞRULAMA FORMU KRİTİK KONTROL NOKTASI: Metal Dedektör Kontrolü KONTROL SORUMLUSU: Takım Lideri KONTROL …
Daha Fazlası »
-
Siyah Sarımsak ( Selen AKAN )
Anahtar kelimeler: Siyah sarımsak, taze sarımsak, fermantasyon, besin, antioksidan, anti kanserojen Keywords: Black garlic, …
Daha Fazlası »
-
Özel Gıdalar Teknolojisi Ders Notları ( Öğr. Gör. M.Mustafa EKİN )
İçindekiler Şeker Üretimi Çay Üretimi Kahve Üretimi Kakao ve Çikolata Üretimi Şekerleme Teknolojisi Kaynak
Daha Fazlası »
-
Baklava Tehlike Analizi
ÜRÜN TANIMI VE KULLANIM ŞEKLİ GİRDİLERİN LİSTESİ TEHLİKE ANALİZİ İŞLETME İÇİNDE KONTROL EDİLEMEYEN TEHLİKELER HACCP …
Daha Fazlası »
-
Determination of Dissolved Oxygen
The classical method for the determination of dissolved oxygen in aqueous solutions is known as …
Daha Fazlası »
-
Süt ve Süt Ürünleri İyi Hijyen Uygulamaları Rehberi
01. Amaç 02. Kapsam 03. Mevzuat Hakkında Bilgilendirme 04. Temel Hijyen Kuralları 04.01. Yerleşim ve …
Daha Fazlası »
-
Kahvaltılık Tahıllar
KAHVALTILIK TAHILLAR Kahvaltılık Tahıl Sektörü: • Son yıllarda her yaştan insanın beslenmesinde önemli bir enerji …
Daha Fazlası »
-
Tereyağı Yapımı
TEREYAĞ YAPIMI Tereyağı; kremadan, yoğurttan veya peyniraltı suyu gibi sütçülük artıklarından üretilebilir. Ancak aile işletmelerinin …
Daha Fazlası »
-
Egg and Vinegar Experiment ( Darshil Patel and Shivam Gandhi )
•Egg and Vinegar Experiment •By: Darshil Patel and Shivam Gandhi •6th Period Biology •Purpose/Question What …
Daha Fazlası »