Foodelphi.com Science of Food Engineering Gerçek akış problemlerini çözmek bilgisayarların ortaya çıkmasından evvel oldukça zor, hatta imkansızdı. Son zamanlarda bilgisayar teknolojisindeki …
Daha Fazlası »
Biyosensörler ve Süt Teknolojisindeki Uygulamaları
Biyosensörler ve Süt Teknolojisindeki Uygulamaları Ahsen Burçin Himmetağaoğlu1, Zafer Erbay2, Deniz Baş3 1 Adana Bilim …
Daha Fazlası »
01. Analitik Kimyaya Giriş ( Prof. Dr. Mustafa DEMİR )
K213 ANALİTİK KİMYA I Prof. Dr. Mustafa DEMİR 2008-2009 Eğitim Öğretim yılı Yaz OKULU M.DEMİR(ADU-AYDIN) …
Daha Fazlası »
Food Wastes ( İsmail DEMİR )
ABSTRACT The food wastes was investigated in this project by literature survey according to recycling …
Daha Fazlası »
BIOL0280 First Midterm Examination 2012
Draw the structure of Ala–Glu-Gly in the ionic form that predominates at pH 7. Draw …
Daha Fazlası »
Chapter 6 ( Dr. Ali Coşkun DALGIÇ )
FE 462 BIOCHEMICAL ENGINEERING Sterilization INTRODUCTION Most industrial fermentations are carried out as pure cultures …
Daha Fazlası »
Intro to Stoichiometry
What is stoichiometry? Stoichiometry is the calculation of quantitative (measurable) relationships of the reactants and products in a …
Daha Fazlası »
Laboratory > Determination of Proteins
PURPOSE To gain knowledge about the methods for protein determination and determination of protein content of …
Daha Fazlası »
Fermente Ürünler Teknolojisi Ders Notu
FERMENTE ÜRÜNLER TOKNOLOJİSİ Solunum: Canlıların enerji elde etmek için organik besin maddelerini parçalamalarına denir. Solunumun …
Daha Fazlası »
Genel Kimya Lab Soruları
GENEL KİMYA LABORATUVARI DENEY YETERLİLİK SINAVI SORULARI (20p) Deneye başlamadan önce hangi önlemler alınır ? …
Daha Fazlası »
Mycotoxins
Mycotoxins A Biological Perspective What is a Mycotoxin? • Secondary metabolites (chemicals) of a fungus …
Daha Fazlası »
Food Quality Control Hydroxymethyl Furfural in Cezerye
FE 376 FOOD QUALITY CONTROL.HYDROXYMETHYL FURFURAL IN CEZERYE 1.Mehmet Lütfi GÜZEL …
Daha Fazlası »
Chemistry of Food Colors ( Kiran NAZ )
Chemistry of food colors • Food color:- ‘’Food color is any substance that is added …
Daha Fazlası »
Gıdalarda Mikroorganizma Gelişmesini Etkileyen Faktörler ( Kamuran AYHAN )
1 Gıdalarda Mikroorganizma Gelişmesini Etkileyen Faktörler Kamuran Ayhan Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü 01. Genel …
Daha Fazlası »
Mühendislik Matematiği Dersi Ara Sınav Soru Örnekleri ( Dr. Zeynep KAYAR )
(02.11.2015) tarihinde paylaşılan 5 soruluk ara sınav soru örnekleri. …
Daha Fazlası »
Fish Oil Production ( MUS-BAY FISH OIL FACTORY )
FE 467 FOOD ENGINEERING DESIGN-2 Supervisor: Prof. Dr. Mustafa BAYRAM Fatma ATALAY Mehmet Ali BACANAK …
Daha Fazlası »
Food Systems and Food Dispersions ( Dr. Çiğdem SOYSAL )
FOOD SYSTEMS AND FOOD DISPERSIONS FOOD SYSTEMS -Edible tissue a) fruits b) vegetables c) meat …
Daha Fazlası »
-
Control Objectives and Benefits ( Prof. Dr. Mustafa BAYRAM )
Three critical elements for achieving excellent plant performance: Equipment design + Operation conditions + Process control …
Daha Fazlası »
Gıda Teknolojisinde Ultrasonik Kesim ( İlhan GÜN )
İlhan GÜN*, Zeynep Güzel-SEYDİM, Atıf Can SEYDİM** *Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi, Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme …
Daha Fazlası »
Food Safety 101 ( Heather Stinson )
What is Foodborne Illness? Commonly known as food poisoning, foodborne illness is caused by eating …
Daha Fazlası »
Shell and Tube Heat Exchanger
Shell and tube heat exchangers are among the more confusing pieces of equipment for the …
Daha Fazlası »
Isı Transferi Formül Kağıdı
FORMÜL KAĞIDI Fourier ısı iletim yasası Newton soğuma yasası Yüzeyin ışınım yayma …
Daha Fazlası »
Kütle ve Enerji Denklikleri Soru Seti – 2 ( Doç.Dr. H.Ali GÜLEÇ )
Trakya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, 2014 Kütle ve Enerji Denklikleri Soru Seti II 1. Taze …
Daha Fazlası »
Termodinamik I Ara Sınavı Çözümleri (03.12.2014) ( Prof.Dr. Hüsamettin BULUT )
S-1) Bir buhar kazanı üzerindeki manometreden basınç 8 bar olarak okunmuştur. Atmosfer basıncı 720 mmHg …
Daha Fazlası »
Laboratory > Hydrocarbons
INTRODUCTION The aim of this experiment is classified of the hydrocarbon and learn the test …
Daha Fazlası »
Harika Frozen Food Summer Practice Report
Harika Frozen Food Co. was established in 1989 in Ankara by Orhan Kücükbicmen, currently the Chairman …
Daha Fazlası »