Foodelphi.com Science of Food Engineering 
Pipe Fittings Purpose of Pipe Fittings Plumbing fittings have different shapes which allow rigid straight …
Daha Fazlası »
Polarimetrik Yöntemle Şeker Tayini
Polarimetreler, optikçe aktif maddenin düzlem polarize ışığın polarizasyon düzlemini çevirme yönünü tayin eden ve standart şartlarda …
Daha Fazlası »
Experiment-2
FE 211 18.10.2004 EXPERIMENT 2 LAB REPORT Submitted By : Mutlu DEMİREL Group: 3 MATERIALS: …
Daha Fazlası »
Alternative Cooking Methods of Fish
ABSTRACT ÖZET INTRODUCTION 1. SOUS VIDE 1.1 Introductıon 1.2 Sous Vide in Fish 1.3 Food …
Daha Fazlası »
Nükleik Asitler
NÜKLEİK ASİTLER Nükleik Asitler DNA ve RNA nükleik asitleri oluşturur Genetik bilginin nesiller boyu aktarılması …
Daha Fazlası »
Gıda Endüstrisinde Nanoteknoloji Uygulamaları
01.Giriş Günümüzde, gerek tarım gerekse gıda sektörlerinde devrim niteliğinde bir potansiyele sahip olan ve heyecan …
Daha Fazlası »
Mass Balance ( Paul ASHALL )
Mass Balance The accounting of all mass in a chemical/pharmaceutical process is referred to as …
Daha Fazlası »
Laboratory > Heat Treatment
In this experiment we investigated the effect of temperature on enzyme activity and protein content. After …
Daha Fazlası »
Fermentation Lab Sheets > Tempeh
FE 471 FOOD FERMENTATION TECHNOLOGY LAB. Tempeh is a fermented food, most popular in Indonesia, …
Daha Fazlası »
Chemical Kinetics
Chemical Kinetics Reaction Rate Defined Expressing reaction rates Calculating reaction rate Determine Reaction Rates Differential …
Daha Fazlası »
Staphyloccoccus
Mikrococ familyası üyesi olan staphylococcuslar gram(+) aerobik, katalaz pozitif ve fakültatif 0,5-1,5µm çapında tekli, çiftli …
Daha Fazlası »
Yemeklik Tuz Alkalilik Tayini
1. AMAÇ ve KAPSAM Yemeklik tuzda alkalilik miktarını tespit etmek. 2. PRENSİP Tuz örneği suda …
Daha Fazlası »
Gıda Kimyası Sınav Sorusu Örnekleri
Epimer şeker nedir? Sadece indirgen gruba en yakın asimetrik C atomu üzerindeki OH grubunun konfigürasyonu değişikliği …
Daha Fazlası »
Gıda Işınlanması ve Uygulanması ( Nesrin AKTAŞ )
Işınlamanın gıdalar yönünden en önemli etkisi mikroorganizmalar üzerinde tesirli olması, gıda kaynaklı hastalıkları önlemesi ve …
Daha Fazlası »
-
Mühendislik Matematiği Dersi Ara Sınav Soruları ve Çözümleri ( Dr. Zeynep KAYAR )
16 Kasım 2015 tarihli sınav soruları ve çözümleri. …
Daha Fazlası »
Zeytin Üretimi Fizibilite
4.1. Üretim teknolojisi Seçi üretim metodu nedeniyle proje gerek işgücü gerekse kaynak verimliliğini azami ölçüde sağlamaya …
Daha Fazlası »
Food System Lecture Note
Covalent bond : electron pairs are shared between atoms. Non – Covalent bonds : 1) Ionic bonds …
Daha Fazlası »
Chapter-5: Control Systems
For the mathematical analysis of control systems its possible to consider the controller as a simple …
Daha Fazlası »
Nuts Processing ( Dr. Mustafa BAYRAM )
FE 401 FOOD TECHNOLOGY NUTS PROCESSING Prof. Dr. Mustafa BAYRAM University of Gaziantep, Faculty of …
Daha Fazlası »
Gıdaların Dondurularak Muhafazası ( Pınar GÖKÇE )
GIDALARIN DONDURULARAK MUHAFAZASI 05230015 PINAR GÖKÇE 06230014 ŞÜHEDA TÜRKEKUL 06229055 SİNEM ERBİL DONDURARAK MUHAFAZA Dondurma, …
Daha Fazlası »
Plate Heat Exchanger
ABSTRACT Pasteurization is a killing method of pathogenic microorganisms e.g mycobacterium tuberculoses , salmonella by …
Daha Fazlası »
-
1st Law of Thermodynamics Heat Transfer
1st Law of Thermodynamics Heat Transfer Lecture 6 October 14, 2009 Review GOES: Geostationary Operational …
Daha Fazlası »
Kütle ve Enerji Denklikleri ( Prof. Dr. Zeynep KATNAŞ )
Şifre / Password: trakyagida TRAKYA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ BOYUTLAR VE BİRİMLER BİRİMLERİN DÖNÜŞTÜRÜLMESİ BOYUTLU DENKLEMLER …
Daha Fazlası »
Heat and Temperature ( Ms. Lyons )
What is Heat?? Heat = Thermal Energy!! Thermal Energy = the total energy of all …
Daha Fazlası »
Aromatiklik Kavramı
Aromatiklik Kavramı Aromatik sözcüğü “kokulu” anlamına gelir. Kimyanın ilk gelişme evresinde, bilinen hidrokarbonların çoğu kokulu …
Daha Fazlası »
Etap Tarım Staj Raporu
Etap Tarım ve Gıda doğal gıda katkı maddeleri ve preparatları üretimi dışında müşterilerinin paketlenmiş tüketici …
Daha Fazlası »