Foodelphi.com Science of Food Engineering Gerçek akış problemlerini çözmek bilgisayarların ortaya çıkmasından evvel oldukça zor, hatta imkansızdı. Son zamanlarda bilgisayar teknolojisindeki …
Daha Fazlası »
Laboratory > DSC (Differential Scanning Calorimeter) and IR (Infrared Absorption Spectroscopy)
PURPOSE: In this experiment we have used DSC (differential scanning calorimeter) and IR(infrared absorption spectroscopy).Main …
Daha Fazlası »
Chapter – 2 – Problems
FE 211 – CHAPTER 2 Mutlu DEMİREL Ex.1: Calculate the mean and median for each …
Daha Fazlası »
Gıda Mühendisliği Bölümü Sunum Formatı
Necmettin Erbakan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünce hazırlanan, öğrencilerin ( ödev, seminer ve tez savunma ) …
Daha Fazlası »
DNA Replikasyonu
DNA Replikasyonu Bölüm 12 DNA Kendi kopyasını yapabilir, Tamir edilebilir, Rekombinasyon geçirebilir. Tanımlar Replikasyon orijini: Replikasyonun başlangıç …
Daha Fazlası »
Chapter 4 ( Dr. Ali Coşkun DALGIÇ )
FE 462 BIOCHEMICAL ENGINEERING Metabolic Stoichiometry and Energetics INTRODUCTION A living cell is a complex …
Daha Fazlası »
Chemical Quantities and Aqueous Reactions
Outline Stoichiometry Percent Yield Limiting Reactant Solution Stoichiometry Molarity Dilutions …
Daha Fazlası »
DNSA Reagent – Instructions for Preparation and Use
DNSA reagent Instructions for preparation and use Version 1.0 | July 2016 Introduction Post-16 Biology …
Daha Fazlası »
Vinegar Making
VINEGAR MAKING Acetic acid Vinegar Legally means acetic acid product made from apples ( like …
Daha Fazlası »
-
Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Laboratuvar Güvenliği El Kitabı
Laboratuvar Güvenliği El Kitabı …
Daha Fazlası »
Sterilization and Disinfection
Microbiology Sterilization and Disinfection Definitions Sterilization Removal or destruction of all microbial life …
Daha Fazlası »
FE475 Food Quality Control Lecture Notes
FE475 Food Quality Control Quality; Quality is defined as the degree of excellence. …
Daha Fazlası »
The Chemistry of Food Lecture 1 ( Dr. AN Boa )
Carbohydrates – general The Chemistry of Food • Source of energy and sweetness (see later) …
Daha Fazlası »
Microorganisms In Foods: Yeasts
Yeasts are eukaryotic microorganisms classified in the kingdom Fungi, with about 1,500 species currently described. • …
Daha Fazlası »
Macroscopic Energy Balances Problem Set
FE 356 PROBLEM SET NO 2 Macroscopic Energy Balances …
Daha Fazlası »
Lecture Note 6
FOOD ENGINEERING DESIGN AND ECONOMICS CHAPTER VI PROFITABILITY, ALTERNATIVE INVESTMENTS AND REPLACEMENTS Profitability, Alternative Investments …
Daha Fazlası »
Current Status and Options for Biotechnologies in Food Processing and in Food Safety in Developing Countries ( FAO )
Acknowledgments This background document is the result of the joint effort of many contributors. The …
Daha Fazlası »
Chapter-6: Block Diagrams and Linearization
Example: Consider the stirred tank blending process. Control objective: regulate the tank composition x, by …
Daha Fazlası »
Gıda Üretiminde Sanayinin Yeni Tekniklerden Beklentileri ( Prof. Dr. Kadir HALKMAN )
Gıda Üretiminde Sanayinin Yeni Tekniklerden Beklentileri Prof. Dr. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü …
Daha Fazlası »
Filtrasyon
FİLTRASYON FİLTRASYONUN AMACI İçme suyu arıtımında, askıdaki maddelerin sudan uzaklaştırılmasını sağlayan temel işlemlerin en önemlilerinden …
Daha Fazlası »
-
Tray Dryer ( Canan ÇİÇEK )
The dryers consist of a cabinet containing trays which is connected to a source of …
Daha Fazlası »
Isı İletimi ( Canan KURT )
KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ İHSANİYE MYO GIDA TEKNOLOJİSİ(İ.Ö) ISI İLETİMİ HAZIRLAYANLAR 093706052 CANAN KURT 093706008 ESRA KARAKOÇOĞLU İçİndekİler …
Daha Fazlası »
Isı ve Kütle Aktarımı Ödev Soruları
2013-2014 ÖĞRETİM YILI BAHAR YARIYILI GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ISI ve KÜTLE AKTARIMI DERSİ ÖDEV SORULARI …
Daha Fazlası »
Organik Kimya Dersi I.Vize Sınavı ( Prof. Dr. Hasan SEÇEN )
1) BH3, CO2 ve NO3 yapılarının; a) Açık Lewis formüllerini yazınız. b) Her bir atomun formal …
Daha Fazlası »
Hazır Yemek Fabrikası Staj Çalışması
EK 1: 1. ET VE SEBZE YEMEKLERİ AKIŞ ŞEMASI 2. ÇORBALAR AKIŞ ŞEMASI 3. SALATALAR …
Daha Fazlası »