ISO 22000

Pastörizatör Kullanım Talimatı

www.foodelphi.com

AMAÇ Bu talimatın amacı, Pastörizatörün uygun şekilde çalıştırılması ve bakımının düzenli yapılarak kullanım ömrünün uzatılmasını sağlamaktır. SORUMLULAR Üretim Müdürü Ustabaşı UYGULAMA ÇALIŞMA Makinenin Elektrik düğmesi açılır. Buhar vanaları açılır sonra …

Daha Fazlası »

İç Tetkik Soru ve Rapor Formu

www.foodelphi.com

  İÇ TETKİK SORU VE RAPOR FORMU RAPOR NO   RAPOR TARİHİ   TETKİK EDİLEN BÖLÜM DEPO – SEVKIYAT BÖLÜM YÖNETİCİSİ BAŞ TETKİKÇİ TETKİKÇİ — TETKİK ESNASINDA GÖRÜŞÜLEN PERSONEL SIRA …

Daha Fazlası »

İlk Yardım Talimatı

www.foodelphi.com

İlk Yardım Nedir? Herhangi bir kaza yada yaşamı tehlikeye düşüren bir durumda, sağlık görevlilerinin tıbbi yardımı sağlanıncaya kadar, hayatın kurtarılması ya da durumun daha kötüye gitmesini önleyebilmek amacıyla olay yerinde, …

Daha Fazlası »

Alerjen Malzeme Depolama ve Kullanma Talimatı

www.foodelphi.com

Amaç: Ürünlerdeki alerjenlerin tanımı, kullanımının, depolanmasının ve kontrolünün sağlanması için yöntem ve sorumlulukları belirlemek. Kapsam: Tüm alerjenleri kapsar. Sorumlu: Kalite sağlama sorumlusu, üretim sorumlusu, depo ve yükleme sorumlusu, laborant, temizlik …

Daha Fazlası »

Sebze Meyve Yıkama ve Dezenfeksiyon Talimatı

www.foodelphi.com

AMAÇ Meyve ve sebze hazırlık bölümünde, hazırlık işlemine başlamadan önce ürünlerin üzerindeki potansiyel tehlikelerin uzaklaştırılması. KULLANILAN FORM SORUMLULUK Chef De Partie, Kısım Elemanları UYGULAMA Çiğ olarak tüketime sunulacak tüm sebze …

Daha Fazlası »