Pastörizatör Kullanım Talimatı
Bu talimatın amacı, Pastörizatörün uygun şekilde çalıştırılması ve bakımının düzenli yapılarak kullanım ömrünün uzatılmasını sağlamaktır.
Üretim Müdürü
Ustabaşı
-
UYGULAMA
-
ÇALIŞMA
-
Makinenin Elektrik düğmesi açılır.
-
Buhar vanaları açılır sonra yön vanaları kullanılır hale getirilir.
-
Sisteme 3 dakika su verilir ( Pastörize için yaklaşık 1 Ton su 85 Co ye ısıtılır )
-
Pastörizasyon işlemine başlanır.
-
Süt bitene kadar işlem devam eder.
-
Bakımlar bakım planına göre yapılır.
-
Günlük Bakım
-
Günlük olarak yapılan makine bakımları bakım planında yer almaz.
-
Üretim sonunda makinenin temizliği HACCP İşletme Hijyen ve sanitasyon Planına göre yapılır.
-
Altı aylık Bakım
-
Altı aylık bakım, ustabaşı tarafından yapılır.
-
Kumanda bölümü Kontrolü
-
Elektik aksamların kontrolü yapılır.
-
Plakaların kontrolü.
-
Makinenin arızası durumunda arıza bakım ustabaşına bildirilir. Ustabaşı arızayı kendi imkanları ile gideremiyorsa üretim müdürüne bildirerek dış bakım hizmeti alınmasını sağlar.
-
REFERANSLAR
-
REVİZYONLAR
EtiketlerPastorizatör Pastörizatör Kullanım Talimatı
İlginizi Çekebilecek Konular