Dersler

PHB Detection

www.foodelphi.com

The purpose of experimentation was to determine which carbon source – glucose, glycerol, or maple syrup – caused Bacillus megaterium to produce the most poly-β-hydroxybutyric acid (PHB) by utilizing a …

Daha Fazlası »

Duyusal Analiz Ders Notları ( Dr. Didem ŞAHİNGİL )

Duyusal Analizler Dersi – İçerik —Duyusal değerlendirme nedir, tanımı tarihçesi, önemi kullanım amaçları —Duyusal değerlendirme laboratuvarı nasıl kurulur, yerleşim düzeni —Örnekleme, örnek hazırlama, örneklerin sunuluşu —Laboratuvarda tat, koku ve dokusal …

Daha Fazlası »

Metabolizmaya Giriş ( Dr. Gökhan DURMAZ )

www.foodelphi.com

Metabolizma Yaşamak için beslenmek zorundayız. Çünkü; Besinlerden enerji elde ederiz ve bu enerji; Hücresel faaliyetleri sürdürmemiz, Hareket etmemiz, Taşınım olaylarını gerçekleştirebilmemiz, Vücut sıcaklığını belli bir düzeyde tutmamız, Vücudumuz için gerekli …

Daha Fazlası »

Nükleik Asitler ( Dr. Gökhan DURMAZ )

www.foodelphi.com

Nükleik asitler DNA ve RNA nükleik asitleri oluşturur. Genetik bilginin nesiller boyu aktarılması ve bunun proteinlere tercüme edilmesinde görev alırlar. Nükleotid ünitelerinden oluşurlar 1 Nükleotidler 2 Azotlu bazlar Şekerler n …

Daha Fazlası »

Enzimler ( Dr. Gökhan DURMAZ )

www.foodelphi.com

Enzimlerin hemen hemen tamamı protein yapısındadır n4000’den fazla biyokimyasal reaksiyonu katalizleyerek 8 hızlandırırlar (10 – 1020). Aktivasyon enerjisi enzimler bir kimyasal reaksiyonun aktivasyon enerjisini düşürerek etki gösterirler http://www.wiley.com/college/boyer/0470003790/animations/animations.htm Aktif bölge …

Daha Fazlası »