Dersler

Whisky or Whiskey

www.foodelphi.com

¨SUPERVISOR : Prof. DR. Mehmet D. ÖNER ¨INTRODUCTION: ÇİĞDEM FAAL  ¨PROCESS DESCRIPTION AND MATERIAL BALANCE: ŞEYMA MARANGOZ ¨PLANT LOCATION: FATİH BATMAZ ¨QUALITY CONTROL:DİLAN KOÇ ¨EQUIPMENTS: MUZAKKİR SULTAN ¨COST ANALYSIS : …

Daha Fazlası »

Table Olive Production

www.foodelphi.com

PREFACE The aim of this report is to design table olive production equipments and process simulation.We have prepared a detailed equipment design parameters for an table olive plant. The project …

Daha Fazlası »

Fındık Ezmesi Analizleri

www.foodelphi.com

FINDIK EZMESİ ANALİZİ 1. Fındık Ezmesinde Yapılan Kimyasal Analizler 1.1. Rutubet Analizi 1.1.1. Cihazlar ve malzemeler – Genel laboratuar malzemeleri – Etüv, 130 °C’ye ayarlanabilen – Cam kurutma kabı – …

Daha Fazlası »

Folik Asit ( Vitamin-B9 )

www.foodelphi.com

Folik asit(vitamin-B9) •Emilimi,metabolizması,fonksiyonları •Homosistein metabolizması •Eksikliğinde trombotik ve artriel hastalıklar Emilimi metabolizması ve fonksiyonları Bağırsak mukoza hücreleri tarafından emilmektedir. Serbest folik asit ince bağırsağın proksimal kısmından daha hızlı olmakla beraber …

Daha Fazlası »

Sirke Üretimi

www.foodelphi.com

SİRKE ÜRETİMİ SİRKE NEDİR? • Üzüm ve bünyesinde şeker bulunan diğer yaş veya kurutulmuş meyvelerin veya şıraların çeşitli işlemler uygulanmak suretiyle önce etil alkol sonra asetik asit fermantasyonuna uğraması sonucu …

Daha Fazlası »