Baharatlar

1. TANIM KUŞ ÜZÜMÜ ; Vitis vinifera L. türüne giren çekirdeği oluşmamış veya tam gelişmemiş ufak taneli üzümlerin yıkanıp, tekniğine uygun olarak kurutulmuş halini ifade eder. Orjin :TM Ürün Bileşimi …

1. TANIM KİŞNİŞ ; Coriandrum sativum L. Türüne giren bitkilerin küre şeklindeki sarımsı yeşilden açık kahverengine kadar değişen renklerdeki meyvelerinin tekniğine uygun olarak kurutulmuş ve bunların öğütülmüş halidir. Orjin :TM …

1. TANIM KİMYON; Cuminum cyminum L. türüne giren bitkilerin olgunlaştıktan sonra toplanıp tekniğine uygun olarak  kurutulan tohumlarının tane veya öğütülmüş halidir. Orjin :TM Ürün Bileşimi :Öğütülmüş Tane Kimyon 2. FİZİKSEL …

1. TANIM KEKİK ; Origanum, Satureja, Thymus , Thymbra, ve Majorana cislerine giren bitkilerin tekniğine uygun olarak kurutulduktan sonra ufalanarak saplarından ayrılmış yaprak, çiçek ve sürgün uçları karışımını ifade eder. …

1. TANIM KARANFİL; Eugenia caryophyllata Thunb, türüne giren bitkilerin açılmamış çiçek tomurcuklarının tekniğine uygun olarak kurutulmuş tane veya öğütülmüş halini ifade eder. Orjin :Endonezya Ürün Bileşimi :Öğütülmüş Bütün Karanfil 2. …

1. TANIM KARABİBER ; Piper nignum L. Türüne giren bitkilerin genellikle olgunlaşmadan toplanıp, tekniğine uygun olarak kurutulmuş olan gri ,kahve veya siyah renkli ,yüzeyleri buruşuk meyvelerinin tane veya öğütülmüş halini …

1. TANIM KAKULE ; Elettaria cardomomun L.Maton türüne giren bitkilerin olgunlaşmaya yakın meyvelerinin tekniğine uygun olarak kurutulmuş halini veya bu meyvelerden ayrılmış tohumlarını ifade eder. Orjin :Hindistan Ürün Bileşimi :Tane …

1. TANIM HİNDİSTAN CEVİZİ ; Cocos nucifera türüne giren ve tropik bölgelerde yetişen bitkilerin tam olgunlaşmış meyvelerinin rendelenmiş halini ifade eder. Orjin :Sri Lanka Ürün Bileşimi :Rende Hindistancevizi 2. FİZİKSEL …