ISO 22000
-
Personel Hijyen Talimatı
SAKINILMASI GEREKENLER SAKINMA NEDENLERİ YAPILMASI GEREKENLER Saçların dökülmesi Saçlar ürüne dökülerek kirlenmeye neden olur. BONE TAKINIZ Para, yüz, saç ve ceplerin dışına ellerin sürülmesi Kirlenme olabilir Bu davranışları yapmak zorunlu ise ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ Gıda ile ilgili alanlarda aksırmak,öksürmek veya esnemek Enfeksiyon yayabilir Aksırıp-öksürürken ürünlere arkanızı dönün ve AĞZINIZI KAPATIN,SONRA ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ Tükürmek Enfeksiyon yayabilir KESİNLİKLE TÜKÜRMEYİN İş başında sigara içilmesi Ellere ve havaya bakteri ve virüsler transfer olur SİGARAYI ARALARDA İÇİN VE İÇTİKTEN SONRA ELLERİNİZİ YIKAYINIZ Kıyafetlerin havlu gibi kullanılması Kirli kıyafetten elleriniz kirlenebilir ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ VEYA…
-
Sevkiyat Takip Formu
Sevkiyat takip formu gönderilen ürünün fatura veya irsaliye numarasını, parti numarasını, miktarını, herhangi bir açıklama gerekliyse bu açıklamaları, teslim alan ve edenin isimlerini içeren formdur. …
-
Sıcaklık Kontrol Formu
Tarih Saat Sıcaklık Kontrol Eden …
-
Tedarikçi İzleme Formu
Tedarikçi İzleme Formu …
-
Veri Analizi Prosedürü
1. AMAÇ Kalite Yönetim Sisteminin etkinliğini ve uygunluğunu göstermek ve Kalite Yönetim Sisteminin etkinliğinin sürekli iyileştirmesinin nerelerde yapılabileceğini değerlendirmek için verilerin analiz yöntemlerini belirlemektir. 2. KAPSAM Bu talimat uygulanmakta olan veri analizi tekniklerini kapsar. 3. SORUMLULUK 3.1. Bölüm Sorumluları: Veri analizi hazırlama tablosunda belirtilen analizlerin yapılabilmesi için tutulan kayıtların Gıda Güvenliği Ekip Liderine sunulmasından sorumludurlar 3.2. Gıda Güvenliği Ekip Lideri: Kalite Yönetim Sisteminin sürekli iyileştirilmesi ve önleyici faaliyetlerin belirlenebilmesi için bölümlerden elde ettiği verileri Veri Analizi Tablosu’na göre analiz etmekten ve bulduğu bulguları yönetimin gözden geçirmesi faaliyeti sırasında yönetime sunmaktan…
-
Wc ve Soyunma Odaları Kayıt Formu
Wc ve Soyunma Odaları Kayıt Formu …
-
Yıllık Eğitim Planı Formu
EĞİTİM ADI KATILACAKLAR İÇ/DIŞ EĞİTİM KURUMU (Dış Eğitimlerde) EĞİTİMCİ (İç Eğitimlerde) PLANLANAN EĞİTİM TARİHİ GERÇEKLEŞEN EĞİTİM TARİHİ NOTLAR …
-
Ziyaretçi Kayıt Formu
İşletmeye gelen ziyaretçilerin kayıtlarının tutulduğu form örneği …
