Personel Hijyen Talimatı

SAKINILMASI GEREKENLER

SAKINMA NEDENLERİ

YAPILMASI GEREKENLER

Saçların dökülmesi

Saçlar ürüne dökülerek kirlenmeye neden olur.

BONE TAKINIZ

Para, yüz, saç ve ceplerin dışına ellerin sürülmesi

Kirlenme olabilir

Bu davranışları yapmak zorunlu ise ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ

Gıda ile ilgili alanlarda aksırmak,öksürmek veya esnemek

Enfeksiyon yayabilir

Aksırıp-öksürürken ürünlere arkanızı dönün ve

AĞZINIZI KAPATIN,SONRA ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ

Tükürmek

Enfeksiyon yayabilir

KESİNLİKLE TÜKÜRMEYİN

İş başında sigara içilmesi

Ellere ve havaya bakteri ve virüsler transfer olur

SİGARAYI ARALARDA İÇİN VE İÇTİKTEN SONRA ELLERİNİZİ YIKAYINIZ

Kıyafetlerin havlu gibi kullanılması

Kirli kıyafetten elleriniz kirlenebilir

ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİNİZ VEYA ELDİVEN GİYİNİZ

Kirli ellerle çalışılması

Enfeksiyon yayabilir

HİJYENİK EL YIKAMA KURALLARINI UYGULAYIN.

Kirli kıyafetlerle işbaşı yapılması

Kir enfeksiyon kaynağıdır

Her zaman TEMİZ KIYAFET GİYİN.

Takıların kullanılması

Arasına yiyecek parçaları girerek kirlenmeye neden olur. Ayrıca ürüne karışma olasılığı vardır

TAKI KULLANMAYIN.

Hasta iken işbaşı yapılması

Hastalığın yayılması söz konusudur

Sağlık kuruluşundan rapor alınız veya maske kullanınız.

Yaralı – bereli ellerle çalışılması

Yara ve bereler enfeksiyonun yayılmasına yol açar

YARANIN ÜZERİNİ HER ZAMAN BANDAJLAYIN.ELDİVEN KULLANINIZ

Ağız, burun ve kafanın kaşınması

Elleriniz ve dolayısıyla ürünleriniz kirlenebilir,ürüne mikrobiyolojik bulaşma söz konusudur

ELLERİNİZİ DEZENFEKTE EDİN,ELDİVEN KULLANINIZ

Tırnakların ojeli veya cilalı olması

Ürünler kimyasal kirlenmeye uğrayabilir

OJE VEYA CİLA SÜRMEYİNİZ

Tırnakların uzun ve tırnak diplerinin kirli olması

Ürünler kirlenebilir

TIRNAKLARINIZI KESİN

Tezgah ve masalara oturulması

Giysilerdeki mikroorganizmalar tezgah veya masalara geçer

Oturmayın .İlgili oturma yerlerini kullanınız.

Sakız vb. şeylerin çiğnenmesi

Enfeksiyon yayabilir

ÜRETİM ALANINDA SAKIZ ÇİĞNEMEYİN, YİYECEK SOKMAYIN

Bir cevap yazın