Dersler

Chirality

www.foodelphi.com

Stereokimya Stereokimya moleküllerin özelliklerini ve reaksiyonlarını 3 boyutlu olarak ele alır. Bunun içinde molekülün uzaydaki yapısının iyi bilinmesi ve tanımlanması gerekir. Bu yüzden de stereokimyanın kendine ait bir terminolojisi vardır. …

Daha Fazlası »

Kafein ( Harun ÇOBAN )

www.foodelphi.com

KAFEİN HAZIRLAYANLAR Harun ÇOBAN Murat ALTINKAYA Soner SARUHAN KAFEİN NEDİR? Önemli fizyolojik etkileri olan alkoloid grubunun azotlu organik bir bileşiğidir. Kimyasal ismi trimethylxanthine dir ve formülü C H N O …

Daha Fazlası »