Seçmeli Dersler

Training on Kaizen

soru question 3634

TOPICS TO BE DISCUSSED INTRODUCTION OF KAIZEN 7 TYPES OF WASTES WHY KAIZEN 8 KEY ELEMENTS OF KAIZEN CULTURE KAIZEN MINDSET TOYOTA PRODUCTION SYSTEM BENEFITS OF KAIZEN HOW TO IMPLEMENT …

Daha Fazlası »

Süt ve Ürünleri Analizleri ( Tülay DURAN )

www.foodelphi.com

SÜT VE ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ Gıda Mühendisi Tülay DURAN Süt Nedir? Türk standartları çiğ süt standardına göre: Süt; inek, koyun, keçi ve mandaların meme bezlerinden salgılanan, kendine özgü tat ve kıvamda olan, içine başka maddeler …

Daha Fazlası »

Süt Proteinleri ( Doç. Dr. Ebru ŞENEL )

www.foodelphi.com

Süt Proteinleri Protein, bütün canlı organizmalar için yaşamsal öneme sahip bir makrobesin elementidir. Ribozomlardan Proteinler amin ve karboksilli asit içeren aminoasitlerden oluşan büyük moleküllü maddelerdir. Aminoasitler birbirine peptid, disülfid, hidrojen köprüsü ve iyon bağları …

Daha Fazlası »

Besin Maddeleri

besin gıda yemek

BESİN MADDELERİ Proteinler   Proteinlerin Yapısında Bulunan Elementler   Element            %       Karbon         51-55   Hidrojen        6.5-7.3   Nitrojen      15.5-18.0   Oksijen      21.5-23.5   Kükürt  …

Daha Fazlası »