Seçmeli Dersler

Özel Süt Ürünleri

www.foodelphi.com

ÖZEL SÜT ÜRÜNLERİ BÖLÜM 1. TAKVİYELİ SÜTLER BÖLÜM 2. REKOMBİNE SÜT ÜRÜNLERİ BÖLÜM 3. İMİTASYON VE İKAME SÜT ÜRÜNLERİ BÖLÜM 4. BEBEK MAMALARI BÖLÜM 5. SÜT PROTEİNİ ÜRÜNLERİ BÖLÜM 6. …

Daha Fazlası »

Lipidler

www.foodelphi.com

LİPİDLER BESİN ÖĞELERİ 1.Proteinler 2.Yağlar (Lipidler) 3.Karbonhidratlar 4.Mineraller 5.Vitaminler 6.Su Lipidler Tanım: suda çözünmeyen bileşikler Lipidlerin çoğu yağ asitleri veya yağ asidi esterleridir. Petrol eteri, benzen ve kloroform gibi apolar …

Daha Fazlası »

Breadsticks

Foodelphi.com gressini galeta ekmek-min

BREADSTICKS Learning outcomes KNOW How to make breadsticks. UNDERSTAND How to link a recipe to a design criteria. BE ABLE TO… CREATE a bread based snack following a recipe. JUSTIFY …

Daha Fazlası »