Seçmeli Dersler

Shelf Life of Food

Foodelphi.com shelf life

SHELF LIFE OF FOOD Shelf-life • Time during which the food product will: remain safe; retain desired sensory, chemical, physical and microbiological characteristics; comply with any label declaration of nutritional …

Daha Fazlası »

Lipidler ve Lipoprotein Metabolizması

www.foodelphi.com

LİPİDLER VE LİPOPROTEİN METABOLİZMASI Lipidler Hormon ve hormon öncülleri Sindirimde yardımcı Enerji depolanması ve metabolik yakıt Biyolojik zarların yapısal ve fonksiyonel bileşenleri olarak Yalıtım oluşturarak sinir iletisinde veya ısı kaybını önlemede Lipitlerin …

Daha Fazlası »

Kadayıf Çeşitleri ( MEGEP )

Foodelphi.com kadayıf çeşitleri

1. TEL KADAYIFTAN HAZIRLANAN TATLILAR 1.1. Türk Tatlı Kültüründe Kadayıfın Yeri ve Önemi 1.2. Kadayıf Çeşitleri 1.2.1. Tel Kadayıf 1.2.2. Tel Kadayıftan Hazırlanan Tatlı Çeşitleri 1.3. Kadayıf Pişirmede Dikkat Edilecek …

Daha Fazlası »