Seçmeli Dersler

Okul Kantinlerine Özel Hijyen Kılavuzu

www.foodelphi.com

Normalde bu kısımda içeriğe dair kısa bilgilendirmelere yer verirdik ama konuda buraya hangi sayfada hangi konunun olduğunu aktarmak istemedik. Değerli işletme sahipleri lütfen bu kılavuzu indirin ve uygulayın. Neredeyse her …

Daha Fazlası »

Tetra Pak ( Tariq Mehmood Bodla )

Foodelphi.com tetra pak ambalaj

TETRA PAK Introduction Tetra is a multinational food packaging and processing company of Swedish origin with head offices in Sweden and Switzerland. The company offers packaging solution, filling machines and …

Daha Fazlası »

Şeker Endüstrisi ( Halil İbrahim BULUT )

www.foodelphi.com

ŞEKER ENDÜSTRİSİ Karbohidratlar, Karbohidratlar,şeker ve nişasta, havadan alınan karbondioksid ve topraktan alınan su kullanılarak ve güneş enerjisinden enerjisinden yararlan yararlanılarak, bitkiler tarafından üretilirler. …  Kaynak:  http://hilminamli.baun.edu.tr/calisma/p2007-2008/Halil_Ibrahim_Bulut_Seker.pdf

Daha Fazlası »

Food Coloring ( Ilyana Causing )

www.foodelphi.com

Food Coloring Food Chemistry II Ilyana Causing Introduction: Food Coloring • A dye or pigment permitted for use in foods (Merriam-Webster Dictionary) • A digestible substance used to give color t …

Daha Fazlası »

The Ketogenic Diet

www.foodelphi.com

The Ketogenic Diet introduction • high-fat, • adequate protein, • lowcarbohydrate diet • used for the treatment of intractable childhood epilepsy since the 1920s. history • Jesus • Huge conklin-1921,water …

Daha Fazlası »

Gıda Katkı Maddeleri ( Surie ÇETİN )

www.foodelphi.com

GIDA KATKI MADDESİ (GKM) NEDİR? Tek başına gıda olarak tüketilmeyen veya gıda ham ya da yardımcı maddesi olarak kullanılmayan, Tek başına besleyici değeri olan veya olmayan, Seçilen teknoloji gereği kullanılan, …

Daha Fazlası »

Besin Alerjileri

www.foodelphi.com

BESİN ALERJİLERİ • Alerji; vücudun yabancı olarak tanıdığı solunan, yenebilen, iğne ile enjekte edilebilen, veya deriye/göğüse doğrudan temas eden organik veya bazı inorganik maddelere karşı var olan savunma mekanizmasının biraz …

Daha Fazlası »