Meyve ve Sebzeler

Sofralık Zeytin Üretimi

www.foodelphi.com

SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ Giriş Sofralık Zeytin; uluslararası standartta kültüre alınmış zeytin çeşitlerinin, işlenebilecek olgunlukta hasat edilen meyvelerinin belirli teknik usullerle acılığının giderilip, tüketimine izin verilen katkı maddeleri ile birlikte veya …

Daha Fazlası »

Zeytin Dolgu Malzemeleri ( MEGEP )

www.foodelphi.com

1. DOLGU MALZEMELERİNİN TEMİZLENMESİ 1.1. Dolgu Malzemelerinin Çeşitleri 1.2. Dolgu Malzemelerinin Özellikleri ve Hazırlama İşlemleri 1.2.1. Kırmızı (Kapya) Biber 1.2.2. Badem 1.2.3. Havuç 1.2.4. Sarımsak 1.2.5 Turşuluk Biber (biberiye) 1.2.6. …

Daha Fazlası »

Badem Yetiştiriciliği

www.foodelphi.com

Badem Anadolu’nun en eski meyve türlerinden birisidir.Ancak ülkemizde bademe gerekli önem verilmemekte, genellikle tarla kenarlarında sınır ağacı olarak yetiştirilmektedir. Ülkemizde kapama badem bahçeleri (sadece badem ile kurulan bahçeler) yok denecek …

Daha Fazlası »