Meyve ve Sebzeler

  • www.foodelphi.com

    Grape Juice Producing

    INTRODUCTION The first grape juice known to be processed in the United States was produced by Dr. Thomas B. Welch,…

  • www.foodelphi.com

    Greyfurt Konservesi Üretimi Sunum

    Greyfurt Meyvesinin Özellikleri GREYFURT MEYVESİNİN ÖZELLİKLERİ Greyfurt (Citrus paradisi), Altıntop olarak da bilinir, turunçgiller familyasından (Rutaceae) familyasından, bugün birçok çeşit…

  • www.foodelphi.com

    Havuç ( Daucus Carota )

    HAVUÇ žSerin iklim Sebzesi žFamilya UMBELLIFERAE žTür Daucus carota žHAVUCUN ANAVATANI VE TARİHÇESİ žAvrupa, Asya ve Kuzey Afrika’nın yer aldığı…

  • www.foodelphi.com

    How it’s made: Mayonnaise

  • www.foodelphi.com

    Işınlarla Muhafaza

    Işınlama • Işık bir enerji çeşididir • İnfrared infrared enerji yayar, bir cisim tarafından absorbe edilir ve cisim ısınır •…

  • www.foodelphi.com

    Juices Processing GMPs

    Table 1. Responsibilities, Knowledge, and Training Responsible employees must have the appropriate training and knowledge to carry out their assigned…

  • Foodelphi.com meyve kabuğu

    Kabuk Soyma Yöntemleri

    ÖZET: Gıda işleme proseslerinde kullanılacak hammaddeler kontaminantlara, yenmeyen kısımlara sahip olabilirler ve ayrıca değişken büyüklüklerde olabilirler. Bu nedenle hammaddelerin daha…

  • www.foodelphi.com

    Ketçap Üretimi ( Prof. Dr. Taner BAYSAL )

    Domates birçok ürünün hammaddesidir. Domatesten üretilen ürünler: •Domates salçası •Ketçap •Makarna Sosları •Konserve Domates Ürünleri (Doğranmış Domates (Küp Domates) Soyulmuş…

Başa dön tuşu