Gıda Kimyası

  • Foodelphi.com soru kafa deli sorular

    Folat ve Folik Asit

    Folik asit nedir? Folik asit, vitamin B9 takviyesidir. İnsan vücudu tarafından sentezlenemez, bu nedenle besinlerden ya da takviyelerden alınması gerekir. Folat ve…

  • www.foodelphi.com

    Besin Kimyası Örnek Test Soru ve Cevapları

    1. Hangi besin maddelerinde kolesterol bulunur? a) Meyve ve sebzeler b) Tahıllar ve baklagiller c) Et, yumurta, süt ve süt ürünleri d)…

  • Foodelphi.com lab test tubes colorful

    Çözeltiler Hakkında Genel Bilgi ve Test Soruları

    Çözelti, bir çözücü madde (örneğin su) ve bir çözünen madde (örneğin tuz) arasında homojen bir karışımdır. Çözünen madde, çözücü madde içinde mümkün…

  • www.foodelphi.com

    Amino Asitler ( Dr. Salih KARASU )

    Proteinlerin Önemi Proteinler hem biyokimyasal hem de teknolojik açıdan önemli gıda bileşenleridir. Vücuttaki biyokimyasal reaksiyonların katalizlenmesinde rol oynarlar (Enzim). Hormonların, anitikorların, hücre…

  • Foodelphi.com books

    İleri Gıda Kimyası ( Doç. Dr. Salih KARASU )

    Ders İçeriği Bölüm 1 Major Food Bileşenleri Su ve Buz Karbonhidratlar Lipitler Aminoasit, Peptit ve Proteinler Enzimler Bölüm 2 Minör Gıda Bileşenleri…

  • Foodelphi.com library books 46453

    Amino Asitler ( Doç. Dr. Melike BARAN EKİNCİ )

    Proteinler Yunanca’da birinci sırada anlamına gelen proteois kelimesinden türemiştir. Proteinler canlı bir hücrenin kuru ağırlık üzerinden yaklaşık % 50’sini oluşturan, kompleks yapıdaki…

  • www.foodelphi.com

    Food Chemistry Example Exam ( CLM206 )

    CLM206  FOOD CHEMISTRY 1) Table sugar is which type of sugar? a) Fructose b) Galactose c) Glucose     (d) Sucrose 2) Please fill…

  • protein sağlık

    Proteinlerin Genel Yapı ve Özellikleri

    Proteinler, amino asit monomerlerinden oluşmuş polimerlerdir ve bilinen en karmaşık yapılı moleküllerdendir. Birçok hücrede kuru ağırlığın %50’den fazlasını oluşturan proteinler, bilinen en…

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı (Ad Blocker Detected)

► Reklam engelleyici uygulamasını kapattıktan sonra tekrar bekleriz. (We will wait again after closing the ad blocker application) ► Reklam engelleyici uygulama kapatılmadığı sürece bu uyarı tekrarlanmaya devam edecektir. (This warning will continue to be repeated as long as the ad blocker application is not closed)