Domates Salçası
- Meyve ve Sebzeler
Domates Salçasında Kalite Kriterleri
SİYAH BENEK, ÇEKİRDEK, KABUK VE YABANCI MADDE TAYİNİ Proses aşamasındaki ve bitmiş üründeki siyah beneklerin sayısı, çekirdek parçası, kabuk parçaları, yabancı madde…
- Meyve ve Sebzeler
Domates Salçası Üretimi
►Domates salçası üretimi ►Domates salçası üretiminde kullanılan domatesler sofralık olarak üretilen domateslerden farklı yapıya ve özelliklere sahiptir. Ülkemizde tamamı dış kökenli olmak…
- Meyve ve Sebzeler
Domates Salçasında Siyah Leke Tayini
1.AMAÇ VE KAPSAM: Bu metot domates salçasının doğal yapısında olmayan siyah lekelerin tayinini kapsar. 2.PRENSİP: Beyaz bir zemin üzerine yayılan belli miktar…
- Meyve ve Sebzeler
Salça Üretim Teknolojisi – 2
SALÇA ÜRETİM TEKNOLOJİSİ Domates Salçası (TS 1466) Domates salçası; domates bitkisinin (Lycopersicum esculentum) olgun, sağlam, kırmızı renkli ve taze meyvelerinin iyice yıkanıp…
- Meyve ve Sebzeler
Salça Üretimi
Domates Salçası TSE 1466’ya göre; domates bitkisinin; olgun, sağlam, kırmızı renkli taze meyvelerin iyice yıkanıp ezildikten sonra ısıtılarak veya ısıtılmaksızın tekniğine göre…
- Gıda Mühendisliği Tasarımı
Domates Salçası Üretimi Fizibilite Raporu
1.1. Yatırım Konusu Bu profil, domates salçası üretimini kapsar. 1.2. Üretilecek Mal ve Hizmetler Bu profil konusu tesiste, sadece domates salçası üretilecektir.…
