Gıda Kalite Kontrol Sistemleri ( Ethem EKİNCİ )

1. KALİTE İLE İLGİLİ GENEL KAVRAMLAR

1.1.1 Kalite Kavramı

Kalite “ bir mal veya hizmetin müşteri beklenti ve gereksinimlerini karşılayabilme yeteneğidir” diye de tarif edilebilir. Tüketicilerin beklentilerine bağlı olarak, kalite kavramı topluma, toplumun kültürel gelişimine, beğeni ve alışkanlıklarına göre değişen bir kavramdır. Amaç müşteri beğeni ve gereksinimlerini daha iyi yakalamak ve rakiplerinden daha iyi mal hizmet üretmektir. (PALA 1992, s: 4,5,6)

2 Yorum

  1. Harika bir site. Bölümümle ilgili ne arasam burada var, siz bir harikasınız dostum 🙂

    • Merhaba Selim Bey,
      Yorumunuzun bizleri gerçekten gururlandırdığını bilmenizi isterim. Destekleriniz için teşekkür ederim.

Bir cevap yazın