Anaerop, Sporsuz, Gram Negatif Basiller Bu grup bakteriler insan ve hayvanların üst solunum yolları, barsak boşluğu ve ürogenital sisteminde normal flora üyesi olarak bulunurlar. Klinik önemi olanlar – …
Daha Fazlası »
GRAM POZİTİF BAKTERİLER GRAM POZİTİF KOKLAR Micrococcaceae Streptococcaceae Micrococcaceae ailesindeki bakteriler genellikle küme yapmış, katalaz pozitiftir Streptococcaceae ailesindeki bakteriler ise kısa veya uzun zincirli katalaz negatiftir …
Daha Fazlası »
Mycotoxins A Biological Perspective What is a Mycotoxin? • Secondary metabolites (chemicals) of a fungus that produce toxic results in another organism. • Cytotoxic: disrupt cell structures such as membranes, …
Daha Fazlası »
MİKROBİYOLOJİK BESİYERLERİ, HAZIRLANMALARI VE AŞILANMALARI MİKROBİYOLOJİK BESİYERLERİ Besiyeri: Mikroorganizmaların gelişmesi için gerekli olan ve gelişme koşullarını ihtiva eden ortam besiyeri olarak adlandırılır. Besiyeri bileşiminde mikroorganizmanın gelişimini sağlayan organik ve inorganik …
Daha Fazlası »
BAKTERİLERİN ÜREMESİ, BESİNSEL VE FİZİKSEL GEREKSİNİMLERİ, BESİYERLERİ, KOLONİ MORFOLOJİLERİ Bakterilerin beslenme şekillerine göre guruplara ayrılması 1-Ototrof Bakteriler Besin maddesi olarak inorganik maddeler, (NaCl, K2HPO4, FeCl3, MgSO4) ve atmosferdeki CO2 yi …
Daha Fazlası »
Yersinia Enterobacteriaceae ailesindedir Y. pestis, Y. pseudotuberculosis, Y. enterocolitica Y.frederiksenii, Y.kristensenii,Y.intermedia Yersinia pestis Veba hastalığının etkeni (Kara ölüm) İlk pandemi MS 542 Mısır’dan başlayarak yayılmış 60 yıl sürmüş 2.pandemi 14yy.da …
Daha Fazlası »
Microbiology Sterilization and Disinfection Definitions Sterilization Removal or destruction of all microbial life forms Heat Ethylene oxide (Gas) Filtration Commercial sterilization Heat required …
Daha Fazlası »
1.1.FUNGUSLAR Bitki patojeni mikrorganizmalar içerisinde en büyük grubu teşkil ederler. Bugün 100.000 den fazla fungus türü bilinmektedir. Bunun 10.000 den fazlası bitkilerde hastalığa neden olmaktadır. Eski deyimiyle mantarlar olarak bilinen …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering