Genel Mikrobiyoloji

Pestisit Analizleri ( Dr.Özge ÇETİNKAYA AÇAR )

pestisit kalıntı

PESTİSİT ANALİZLERİ Hazırlayan: Dr.Özge ÇETİNKAYA AÇAR PESTİSİT NEDİR? PESTİSİT KULLANIMININ TARİHÇESİ PESTİSİT KULLANIMININ YARARLARI-ZARARLARI PESTİSİTLERİN SINIFLANDIRILMASI PESTİSİT FORMÜLASYONLARI GIDALARDA PESTİSİT KALINTI ANALİZLERİNİN TARİHÇESİ GIDALARDA PESTİSİT KALINTI ANALİZ METOTLARI PESTİSİT ANALİZLERİNDE …

Daha Fazlası »

Virusların Genel Özellikleri ve Sınıflandırma

www.foodelphi.com

Virusların genel özellikleri ve sınıflandırma Virüsler • Işık mikroskobu ile görülemeyen ancak elektron mikroskopla görülebilen, diğer mikroorganizmalardan daha küçük yapıda, zorunlu hücre içi parazitleridir. Tobacco Mosaic Virus Ivanowsky Filtrelerden geçen …

Daha Fazlası »

Antibiyotikler

www.foodelphi.com

ANTİBİYOTİKLER ANTİMİKROBİYAL MADDELER  Antibiyotik  Kemoterapötik GENEL ÖZELLİKLERİ  Selektif toksisite  Etki spektrumu  Mikrobisid etki  Mikrobiyastatik etki ANTİBAKTERİYEL MADDELERİN SINIFLANDIRILMASI 1. Hücre duvarı sentezinin inhibisyonu: b-laktam …

Daha Fazlası »

Endüstriyel Mikrobiyoloji

www.foodelphi.com

Endüstriyel Mikrobiyoloji Küfler  Küfler; hifli mantarlardır.  Mayalara benzerdirler, ancak hücre duvarlarındaki kitin ile mayalardan ayrılırlar, çok çekirdekli bir yapıya sahiptirler.  Birçok organizma ve gıda maddesi (ekmek, meyve, …

Daha Fazlası »

Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler

www.foodelphi.com

MİKOLOJİYE GİRİŞ Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler Mikoloji = Mantar bilimi mykes +logos Mikoz = Mantar hastalığı Mantarlar ile ilgili gerçek sistematik çalışmalar XVII. Yüzyılda Antonie Van Leeuwenhoek’un mikroskopu keşfi ile …

Daha Fazlası »