Genel Mikrobiyoloji

Antibiyotikler

www.foodelphi.com

ANTİBİYOTİKLER ANTİMİKROBİYAL MADDELER  Antibiyotik  Kemoterapötik GENEL ÖZELLİKLERİ  Selektif toksisite  Etki spektrumu  Mikrobisid etki  Mikrobiyastatik etki ANTİBAKTERİYEL MADDELERİN SINIFLANDIRILMASI 1. Hücre duvarı sentezinin inhibisyonu: b-laktam …

Daha Fazlası »

Endüstriyel Mikrobiyoloji

www.foodelphi.com

Endüstriyel Mikrobiyoloji Küfler  Küfler; hifli mantarlardır.  Mayalara benzerdirler, ancak hücre duvarlarındaki kitin ile mayalardan ayrılırlar, çok çekirdekli bir yapıya sahiptirler.  Birçok organizma ve gıda maddesi (ekmek, meyve, …

Daha Fazlası »

Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler

www.foodelphi.com

MİKOLOJİYE GİRİŞ Mantarlar Hakkında Genel Bilgiler Mikoloji = Mantar bilimi mykes +logos Mikoz = Mantar hastalığı Mantarlar ile ilgili gerçek sistematik çalışmalar XVII. Yüzyılda Antonie Van Leeuwenhoek’un mikroskopu keşfi ile …

Daha Fazlası »

Proteolitik Bakteriler

www.foodelphi.com

01. Genel Bilgiler 02. Proteolitik Mikroorganizma Aranması 02.01. Kazein Hidrolizi Yöntemi 02.02. Jelatin Hidrolizi Yöntemi 03. Örneklerin Hazırlanması ve Ekim 04. Hızlı Yöntemler 04.01. İnce Tabaka Enzim Testi (Thin-Layer Enzyme …

Daha Fazlası »

Algler

www.foodelphi.com

ALGLER İçindekiler 1. Algler 2. Alglerin Sınıflandırılması 2.1. Alg Gruplarının Özellikleri 2.1.1 Chlorophyta (Yeşil Algler) ’nın özellikleri 2.1.2. Chrysophyta (Altın Sarısı Algler) 2.1.3. Pyrophyta (Ateş Rengi Algler), 2.1.4. Euglenophyta (Kamçılı …

Daha Fazlası »

Monofazik Mayalar

www.foodelphi.com

MONOFAZİK MAYALAR *Bir kısmı normal flora üyesi *Fırsatçı patojen *Endojen infeksiyon oluşturma oranları yüksek *Hormon dengesizliği, immunsupressif ilaç kullanımı, uzun süre geniş spektrumlu antibiyotik kullanımı, gebelik, AIDS, transplantasyon. *Katater infeksiyonları. …

Daha Fazlası »