Ay: Ocak 2019
- Meyve ve Sebzeler
Kayısı ( İlke BİBER )
KAYISI Kayısı Kuzeydoğu Çin kökenli bir meyvedir. Büyük İskender’in seferleri sırasında kayısı Anadolu’ya getirilmiş ve yetişmesi için uygun bir ortam olduğu anlaşılmıştır. Yerli kayısı çeşitleri Hacı haliloğlu Hasanbey Kabaaşı Soğancı Çataloğlu Çöloğlu Şekerpare Şam Kayısının yetiştiği iller ve bölgeler Malatya Erzincan Bölgesi Kars, Iğdır Bölgesi Akdeniz (Mersin, Mut, Antakya) Bölgesi Marmara Bölgesi Ege Bölgesi İç Anadolu Bölgesi Kaliteli kayısı için gerekenler Yaz aylarında yarı sıcak ve kurak ortamlar Derin, geçirgen, iyi havalanan, sıcak ve besin maddelerince zengin olan ince dokulu, tınlı veya tınlı kireçli topraklar Kayısı çeşitleri aşı ile çoğaltılır.…
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Reçel Çeşitleri Üretimi ( MEGEP )
1. VİŞNE REÇELİ 1.1. Reçel Yapımında Kullanılan Vişneler ve Özellikleri 1.1.1. Vişne Çeşitleri 1.1.2. Besin Değeri 1.1.3. İşletme Ölçütleri 1.2. Vişne Reçeli Yapmada Dikkat Edilecek Hususlar 1.3. Vişne Reçelinin Akım şeması 1.4. Vişne Reçeli Üretimi 2. AYVA REÇELİ 2.1. Reçel Yapımında Kullanılan Ayvalar ve Özellikleri 2.1.1. Ayva Çeşitleri 2.1.2. Besin Değeri 2.1.3. İşletme Ölçütleri 2.2. Ayva Reçeli Yapmada Dikkat Edilecek Hususlar 2.3. Ayva Reçeli Üretimi … Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/mte_program_modul/moduller_pdf/Re%C3%A7el%20%C3%87e%C5%9Fitleri%20%C3%9Cretimi.pdf
