Süt Teknolojisi
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi Vize & Final Test Soruları ve Cevapları
1. Sütün bileşimi hakkında hangisi doğrudur? A) Süt, % 80 su, % 15 protein ve % 5 karbonhidrat içerir. B) Süt, %…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi Vize Sınav Soruları 15.04.2011 ( Celal Bayar Üniversitesi )
SÜT TEKNOLOJİSİ DERSİ VİZE SINAVI 15.04.2011 1./2. Öğretim A1 1. Yoğurt inkübasyon sonrası soğutulmazsa ne olur ? 2. Isıl işlem görmemiş sütten…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi ( Öğr.Gör.Dr. Pelin F.AKYUVA )
Süt Nedir? Dişi memeli hayvanların süt bezlerinde Vucudun ihtiyacı olan gerekli besin maddelerini içeren Kendine has porselen beyazı rengine, koku ve tada sahip sıvı…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi ( Dr. A. Kemal SEÇKİN )
SÜT TEKNOLOJİSİ DR. A. KEMAL SEÇKİN Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü SÜT Sütün esas fonksiyonu Farklı cins memelilerin süt…
- Süt ve Süt Ürünleri
Süt Teknolojisi Ders Notu
●Besin değeri yüksek beyaz bir sıvıdır. ●İnsanoğlu yüzyıllardır çeşitli evcil hayvanları yetiştirmekte ve süt elde etmektedir. ○ İnek ○ Koyun ○ Keçi ○…
