HACCP SİSTEMİ
-
HACCP
Ürünün Tarif ve Tanımlanması
Ürünün Tarif ve Tanımlanması HACCP sistemi uygulamasına tabi tutulacak ürünü oluşturan hammaddelerin fabrikaya girişinden tüketiciye sunulana kadar izlediği yolun, değişimlerin,…
-
HACCP
Haccp Uygulamaları ( Sibel Aslı ÖZMEN )
Eğitim İçeriği • Gıda güvenliği sistemleri • HACCP sistemi: HACCP Sistemi HACCP Sisteminin Prensipleri HACCP Sisteminin Uygulanması HACCP Sisteminin Uygulanmasının…
-
HACCP
Gıda İşletmelerinde HACCP Uygulamaları ve Denetimi ( Prof. Dr. Artemis KARAALİ )
l. BÖLÜM: GİRİŞ TARİHÇE: HACCP (Hazard Analyses Critical Control Points) kavramı, ilk kez 1959 yılında ABD’de Apollo uzay uçuşları çal…
-
HACCP
HACCP Sistemi ve Meyve Suyu Üretiminde Uygulanması
HACCP SİSTEMİ VE MEYVE SUYU ÜRETİMİNDE UYGULANMASI HACCP Sistemi HACCP (hazard analysis by critical control points) Türkçe adıyla, kritik kontrol…
