Obezitede Glutensiz Diyet ( Prof. Dr. Habibe ŞAHİN )

OBEZİTEDE GLUTENSİZ DİYET

Buğday: Suçlanan Son “Kötü Adam”

• Amerikalı yetişkinlerin %30’unun gluten içeren besinlerden kaçındığını ve glutensiz ürünleri tercih ettikleri belirlenmiştir.

• Ve bu insanların çoğunluğu herhangi bir sağlık gerekçesi olmadan bunu yapmaktadırlar!

• Peki gerçekten gluten veya buğday obezitenin ve hastalıkların nedeni mi?

GERÇEKLER

Buğday insanlar tarafından 17 bin yıldır tüketilmekte ve son 10 bin yıldır üretimi yapılmaktadır.

Tarımın ilk kez bugünkü Türkiye’nin güneydoğu bölgesini de içine alan ve “Bereketli Hilal” adıyla bilinen bölgede başladığı ortaya kondu.


Bir Yorum

  1. Mükemmel bir sunum. Hocamızın emeğine sağlık.

Bir cevap yazın