Seçmeli Dersler
-
Sausages and Food Safety ( USDA )
Summer sausage, kielbasa, bologna, bratwurst: The list goes on and on. There are so many varieties of sausage. How long can you…
-
İyot Yetersizliği Sorunları ve Korunma ( Prof.Dr. Gülay KOÇOĞLU )
İyot İnsan vücudunda 20-30 mg bulunur %75’ i tiroid bezindedir Kalanı kan, meme bezi, mide mukozasında Önemli görevleri: Kemik gelişimi , Beyin…
-
Kanatlı Kesimi ( Prof. Dr. Ali AYDIN )
Kanatlı Kesimi Prof. Dr. Ali AYDIN Kesim Aşamaları Kesimhaneye Taşıma Askılara Asma Bayıltma Kanatma Tüylerin Islatılması Tüylerin Yolunması İç organların Çıkarılması Duşlama…
-
Yağ Teknolojisi Dersi Sınav Soruları
%97 pres verimiyle çalışan bir yağ fabrikasında %38 yağlı ayçiçeği çekirdeğinin 100 yönünden elde edilecek ham yağ miktarını hesaplayınız.Tohum nemi:%10, kavurmadan sonraki…
-
Food Safety in Malaysia ( Dr. Abdul Rahim bin Mohamad )
Malaysia’s Food Safety System “The Malaysia food safety system is characterized by its complexity and diversity; with different authority entrusted with the task of ensuring food safety…
-
Arı Sütü Üretimi ve Tüketimi ( Üzeyir KARACA )
Arı sütü, 5-15 günlük işçi arıların baş kısmında bulunan alt çene ve boğaz bezleri tarafından salgılanan, genç larva dönemindeki yavruların ve ana arının beslenmesinde…
-
Arı Sütü ( Samsun İl Tarım Müdürlüğü )
1. Giriş 2. Arı Sütünün Özellikleri 3. Arı Sütünün Yapısı 4. Arı Sütünün Fizyolojik Etkisi 4.1. Bal Arılarında 4.2. Doğrulanmamış Kanıtlar 4.3.…
-
Beer Production and Technology
Contents: Introduction History of beer Ingredients of beer Beer Production Process Process Flowsheet Process Description Beer -Definition Beer is an alcoholic drink…
