Seçmeli Dersler
-
Processed Products of Tomato Fruits
Processed Products Of Tomato Fruits Processing of fruits results in high amount of waste materials like peels, seeds, stones, oilseed meals etc.…
-
Gıda Güvenliği ( Prof. Dr. Mustafa TAYAR )
GENEL GIDA HİJYENİ VE GIDA GÜVENLİĞİ Hijyen ve Sanitasyon Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği ve Belediyeler Sağlık ve Kaliteli Gıda Hakkında Tüketici Beklentileri…
-
Peynirde Gıda Güvenilirliği ( Leonardo da Vinci Sürekli Eğitim Programı )
Peynirde Gıda Güvenilirliği Temel Eğitim İÇİNDEKİLER Giriş Ünite 1: Gıda Güvenilirliği Ünite 6: Peynir Endüstrisi • Gıda güvenilirliği nedir? Gıda ve sağlık…
-
Karıştırıcı Kullanma ( MEGEP )
1.1. Karıştırma Yöntemleri 1.1.1. Sıvı-Sıvı 1.1.2. Sıvı-Katı 1.1.2. Sıvı-Gaz 1.1.3. Katı-Katı 1.2. Karıştırıcılar 1.2.1. Türbin Tip Karıştırıcı 1.2.2. Pervaneli Karıştırıcı 1.2.3. Uçkur…
-
İçme Sütü Teknolojisi ( Prof.Dr.Barbaros ÖZER )
İçme Sütü Teknolojisi Prof.Dr.Barbaros Özer İçme sütü çeşitleri Pastörize içme sütü Sterilize içme sütü Pastörize içme sütü Düşük sıcaklıkta uzun süreli ısıtma…
-
Yağlarda Özgül Ağırlık Tayini ( Araş. Gör. Safa KARAMAN )
20ºC’de belirli hacimdeki yağın ağırlığının aynı sıcaklık ve hacimdeki suyun ağırlığına oranı özgül ağırlık olarak tanımlanmaktadır. Genel olarak yağlara özgü fiziksel bir…
-
Malaysian Food ( NUR AFIQAH BINTI MAZLAN )
Nasi Lemak : Coconut-flavored Rice Meal – is rice cooked in coconut milk made aromatic with pandan leaves [screwpine leaves]. It is…
-
Palm Oil Industry in Malaysia
Origin of Palm Oil Global Palm Oil Industry Palm Oil Value Chain & Applications Palm Oil Benefits Oil Palm Cultivation Area Palm…
