Gıda Süreç Kontrolü

Akım Şemaları ( Dr.Hasip YENİOVA )

Foodelphi.com form library

1. Giriş 2. Akım Şemalarının Gösterilişi 2.1 Blok diagramlar 2.2 Resim şeklinde gösterilen akım şemaları 2.3 Akış hızlarının gösterilişi 2.4 Akım şeması üzerinde yer alan diğer veriler 2.5 Yerleşim planı …

Devamı »

Proses Kontrol Ders Notu

Foodelphi.com form library

DERS İÇERİĞİ 1. Hafta : Giriş, Genel kontrol sistemleri 2. Hafta : Genel kontrol sistemleri (devam) 3. Hafta : Kontrol sistemleri (Aç-kapa, oransal vb. kontrol sistemleri) 4. Hafta : Kontrol …

Devamı »

Introduction the Food Processing Industry

www.foodelphi.com

INTRODUCTION THE FOOD PROCESSING INDUSTRY HISTORY OF FOOD PROCESSING PROCESSING CONCEPTS GENERAL PROCESSING CONCEPTS KINETICS OF QUALITY CHANGE SUMMARY Vocabulary food processing preservation raw materials ingredients marine materials intermediate foodstuffs …

Devamı »

Chapter-1: Introduction

www.foodelphi.com

In any industrial plant the aim is to produce  standard and high quality products and sell  them at prices which make profit. These  purposes can be achieved in a successfully designed …

Devamı »