Akışkanlar Mekaniği
-
Compressibility Chart
Compressibility Factor Charts …
-
Debi Ölçüm Deneyi ( Dr. Bahattin TOPALOĞLU )
Bu deneyin amacı dört farklı yöntem ile sıkıştırılamaz bir akışkanın (suyun) debisini ölçmektir. Bu yöntemler 1) Venturi ile debi ölçümü 2) Orifis ile debi ölçümü 3) Rotametre ile debi ölçümü 4) Bir tankta biriktirilen suyun hacmi ve akış süresi ölçülerek debi ölçümü yöntemleridir. Bu deneyde debi ölçümlerinin yanı sıra kütle ve enerji korunumu (süreklilik ve Bernoulli) denklemlerinin uygulamaları yapılarak statik basınç ile akım büyüklükleri arasındaki ilişkiler incelenebilir. Aynı zamanda debimetrelerin kayıp katsayıları belirlenebilir. 4. yöntem en basiti…
-
Akışkanların Ölçülmesi
Endüstriyel prosesin kontrol edilebilmesi için prosese giren ve çıkan madde miktarlarının bilinmesi gerekir. Maddelerin akışkan olması halinde bir boruda veya kanaldaki akış hızının ölçülmesi önemlidir. Bu amaçlarla kullanılan çeşitli ölçme cihazları bulunur; bunlardan bazıları, (a) Doğrudan ağırlık veya hacim ölçmeye dayanan cihazlar (b) Değişken-yükseklik ölçen cihazlar (c) Alan metreler (d) Akım metreler (e) Pozitif – yer değiştirme cihazları (f) Magnetik metreler Hacim veya ağırlık ölçen cihazlar çok basittir ve burada anlatılmayacaktır. … Kaynak
-
Gıda Mühendisliğinde Geçişim Olguları ( Prof.Dr. Zeynep KATNAŞ )
Şifre / Pasword: trakyagida
-
Akışkan Hareketinin Diferansiyel Denklemleri
Akışkanların hareketinin analizinde, iki yoldan birini seçebiliriz : (1) sonlu bir bölge yada denetim hacmi için toplam etkilerin (kütle, etkiyen kuvvet, enerji değişimi) bulunmasına çalışmak ya da (2) akış alanının sonsuz küçük bir bölgesini analiz ederek, akış yapısının ayrıntılarının nokta nokta bulunması amacına yönelmek. Bu bölüm akışkanın hareketini analiz etmek için, bizim üç tekniğimizden ikincisini yani küçük ölçek, ya da diferansiyel analizi ele alır. Yani, biz dört temel korunum yasımız sonsuz küçük bir denetim hacmine ya da, değişik olarak sonsuz küçük bir akışkan sistemine uygularız. Her iki durumda da sonuçlar…
-
Akışkanlar Mekaniği Ders Notu ( Doç. Dr. Sedat YAYLA )
Doç. Dr. Sedat YAYLA Akışkanlar Mekaniği Ders Notu
-
Gıda Mühendisliği İşlemleri – 1 ( Prof. Dr. Zeynep Katnaş )
Şifre / Password: trakyagida
-
Akışkanlar Mekaniği Deney Föyleri ( Bülent Yeşilata ve Yusuf Işıker )
DENEY 1: REYNOLDS DENEYİ 1883 de ilk defa Osborne Reynolds tarafından yapılan deneyde, cam bir boru içi su dolu bir depoya bağlanmış olup, boru içindeki suyun akma hızı arzu edilen değere ayarlanabilmektedir. Borunun giriş ucuna bir nozul (emzik) konularak boru içerisinde renklendirilmiş su verilebilmektedir. Bu deneye ait düzenek aşağıda verilen şekilde görülmektedir. Reynolds bu deneyi borunun değişik noktalarındaki kesitlere uygulamış ve bu kısımlarda renkli suya ait akım iplikçiğinin bozulmadığını akışkanın birbirine paralel ve düz doğrular boyunca aktığını görmüştür. Akışkanın akım hızı arttırıldığında, hızın belirli bir değerinden sonra renkli suya ait…
