Palperler ve Kullanılması
- Meyve ve Sebzeler
Marmelat Üretimi ( MEGEP )
1. MARMELAT 1.1. Tanımı 1.2. İyi Kıvamlı Bir Marmelâdın Taşıması Gereken Hususlar 1.3. Marmelat Üretiminde Kullanılan Meyveler 1.4. Yardımcı Maddelerin Hazırlanması 1.5.…
1. MARMELAT 1.1. Tanımı 1.2. İyi Kıvamlı Bir Marmelâdın Taşıması Gereken Hususlar 1.3. Marmelat Üretiminde Kullanılan Meyveler 1.4. Yardımcı Maddelerin Hazırlanması 1.5.…