Kremalı Bisküvi Üretimi
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Bisküvi Çeşitleri Üretme ( MEGEP )
1. GOFRET ÜRETİMİ 1.1. Tanımı ve Özelliği 1.2.Üretim Akım Şeması 1.3. Formülasyonu ve Bileşenleri 1.4. Yapım Aşamaları ve Dikkat Edilecek Hususlar 1.5.…
- Şeker ve Şekerli Ürünler
Kremalı Bisküvi Üretimi
Tanım: Tahıl unu veya unları içine • kabartmayı sağlayıcı maddeler, • şeker, • yağ, • tuz • kullanılmasına izin verilen katkı maddelerden…
