gıdanın rengi
- Gıda Katkıları
Renk Maddeleri ( Yrd.Doç.Dr. Omca DEMİRKOL )
RENK MADDELERİ E 100-181 Günümüzde uygulanan gıda işleme tekniklerinin, gıdaların görünüş özellikleri üzerinde meydana getirdikleri olumsuz etkiler, gıdaların teknolojik nedenlerle renklendirilmesi gereksinimini…
