Gıda Sektörü Açısından Buğday Kalitesi
- Tahıl Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Sektörü Açısından Buğday Kalitesi ( Prof. Dr. Orhan DAĞLIOĞLU )
Çizelge: 2000-2009 Yılları Türkiye Buğday Üretimi Kalite amaca uygunluk derecesidir. Buğday kalitesi denilince -üretici, -sanayici -tüketicinin talep ettiği özelliklerin tamamı söz konusudur.…
