Krema, Sos ve Şuruplar ( MEGEP )

  • KREMALAR

  • Krema, Sos ve Şurup Hazırlanmasında Kullanılan Araçlar Ve Özellikleri

  • Krema, Sos ve Şurup Hazırlanmasında Kullanılan Gereçler ve Özellikleri

  • Kremanın Pastacılıkta Yeri ve Önemi

  • Krema Çeşitleri Türeyenleri ve Kullanıldığı Yerler

  • Krema Hazırlama ve Pişirmede Dikkat Edilecek Noktalar

  • Saklama

  • SOSLAR

  • Pasta Yapımında Sosun Yeri ve Önemi

  • Sosların Kullanıldığı Yerler

  • Sos Çeşitleri ve İşlem Basamakları

  • Sos Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar

  • Glazür Hazırlama İşlem Basamakları

  • Saklama

  • ŞURUPLAR

  • Şurup Çeşitleri ve Kullanım Alanları

  • Basit Şurup (Pasta Islatma Şurubu)

  • Şurup Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar

  • Saklanması

Bir cevap yazın