Gıda Maddesi
|
Gıda Katkı Maddesinin
E Kodu ve Adı
|
En Yüksek Değer
|
“TGK – Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ve “TGK – Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer alan ürünler
(Enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz olanlar hariç)
|
E 330 Sitrik asit
|
% 0,5
|
E 322 Lesitinler
|
QS
|
E 334 Tartarik asit
|
% 0,5
|
E 422 Gliserol
|
QS
|
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
QS
|
E 170 Kalsiyum karbonat
E 500 Sodyum karbonatlar
E 501 Potasyum karbonatlar
E 503 Amonyum karbonatlar
E 504 Magnezyum karbonatlar
E 524 Sodyum hidroksit
E 525 Potasyum hidroksit
E 526 Kalsiyum hidroksit
E 527 Amonyum hidroksit
E 528 Magnezyum hidroksit
E 530 Magnezyum oksit
|
% 7
(potasyum karbonatlar cinsinden yağsız kuru maddede)
|
E 414 Akasya gamı, E 440 Pektinler
|
QS
(Sadece parlatıcı olarak)
|
E 472 c Yağ asitlerinin mono ve digliseridlerinin sitrik asit esterleri
|
QS
|
Meyve suyu ve nektarları
|
E 300 Askorbik asit
|
QS
|
Ananas suyu
|
E 296 Malik asit
|
3 g/L
|
Nektarlar
|
E 330 Sitrik asit
|
5 g/L
|
E 270 Laktik asit
|
Üzüm suyu
|
E 170 Kalsiyum karbonat
E 336 Potasyum tartaratlar
|
QS
|
Meyve suyu
|
E 330 Sitrik asit
|
3 g/L
|
Ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel ve ekstra jöle
|
E 440 Pektinler
E 270 Laktik asit
E 296 Malik asit
E 300 Askorbik asit
E 327 Kalsiyum laktat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
E 334 Tartarik asit
E 335 Sodyum tartaratlar
E 350 Sodyum malatlar
E 471Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
QS
|
Reçel, jöle, marmelat, geleneksel reçel, geleneksel marmelat ve düşük kalorili ürünlerde dahil olmak üzere benzer sürülebilir meyve ürünleri
|
E 40 Pektinler, E 270 Laktik asit
E 296 Malik asit
E 300 Askorbik asit
E 327 Kalsiyum laktat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
E 334 Tartarik asit
E 335 Sodyum tartaratlar
E 350 Sodyum malatlar
|
QS
|
E 400 Aljinik asit
E 401 Sodyum aljinat
E 402 Potasyum aljinat
E 403 Amonyum aljinat
E 404 Kalsiyum aljinat
E 406 Agar
E 407 Karragenan
E 410 Locust bean gam
E 412 Guar gam
E 415 Ksantan gam
E 418 Jellan gam
|
10 g/kg
(tek veya birlikte)
|
E 471Yağ asitlerinin mono ve digliseritler
E 509 Kalsiyum klorür
E 524 Sodyum hidroksit
|
QS
|
“TGK – Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu Tebliği” kapsamında yer alan koyulaştırılmış süt ve süttozu
|
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 304 Askorbik asidin yağ asidi esterleri
E 322 Lesitinler
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
407 Karragenan
E 500 (ii) Sodyum bikarbonat
E 501 (ii) Potasyum bikarbonat
E 509 Kalsiyum klorür
|
QS
|
Krema – kaymak
|
E 401 Sodyum aljinat
E 402 Potasyum aljinat
E 407 Karragenan
E 466 Sodyum karboksi metil selüloz
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
QS
|
Dondurulmuş ve derin dondurulmuş işlenmemiş meyve ve sebzeler;
tüketime hazır ön ambalajlı, soğutulmuş işlenmemiş meyve ve sebzeler ve ön ambalajlı işlenmemiş ve soyulmuş patatesler
Meyve kompostosu
İşlenmemiş balık, yumuşakçalar ve kabuklular (Dondurulmuş ve derin dondurulmuşları dahil)
|
E 296 Malik asit
|
QS (Sadece soyulmuş patatesler için)
|
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
|
QS
|
E 440 Pektinler
|
QS (Elma hariç sadece meyve kompostoları için)
|
E 333 Kalsiyum sitratlar
E 509 Kalsiyum klorür
|
QS
|
Az haşlanmış pirinç
|
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
E 472a Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri
|
QS
|
Emülsifiye edilmemiş hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlfar
(natürel zeytinyağı ve riviera zeytinyağı hariç)
|
E 304 Askorbik asidin yağ asidi esterleri
E 306 Tokoferolce zengin ekstrakt
E 307 Alfa tokoferol
E 308 Gama tokoferol
E 309 Delta tokoferol
|
QS
|
E 322 Lesitinler
|
30 g/L
|
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
10 g/L
|
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
|
QS
|
Emülsifiye edilmemiş hayvansal ve bitkisel katı ve sıvı yağlar (özellikle pişirme ve/veya kızartma amaçlı veya et sulu sos/gravy hazırlamak için)
(natürel zeytinyağı ve riviera zeytinyağı hariç)
|
E 270 Laktik asit
E 300 Askorbik asit
E 304 Askorbik asidin yağ asidi esterleri
E 306 Tokoferolce zengin ekstrakt
E 307 Alfa tokoferol
E 308 Gama tokoferol
E 309 Delta tokoferol
|
QS
|
E 322 Lesitinler
|
30 g/L
|
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
10 g/L
|
E 472c Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin sitrik asit esterleri
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
|
QS
|
Rafine zeytinyağı (karma pirina yağı dahil)
|
E 307 Alfa-tokoferol
|
200 mg/L
|
Olgunlaştırılmış peynir
|
E 170 Kalsiyum karbonat
E 504 Magnezyum karbonatlar
E 509 Kalsiyum klorür
E 575 Glukono-delta-lakton
|
QS
|
E 500 (ii) Sodyum hidrojen karbonat
|
QS (Sadece yayık altı peynirde)
|
Mozzarella ve lor
|
E 260 Asetik asit
E 270 Laktik asit
E 330 Sitrik asit
|
QS
|
E 460 (ii) Toz selüloz
|
QS
(Sadece rendelenmiş ve dilimlenmiş peynirlerde)
|
E 575 Glukono-delta-lakton
|
QS
|
Teneke ve cam konserve meyve ve sebzeler
|
E 260 Asetik asit
E 261 Potasyum asetat
E 262 Sodyum asetatlar
E 263 Kalsiyum asetat
E 270 Laktik asit
E 296 Malik asit
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 325 Sodyum laktat
E 326 Potasyum laktat
E 327 Kalsiyum laktat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
E 334 Tartarik asit
E 335 Sodyum tartaratlar
E 336 Potasyum tartaratlar
E 337 Sodyum potasyum tartarat,
E 509 Kalsiyum klorür
E 575 Glukono-delta-lakton
|
QS
|
Gehakt
|
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
|
QS
|
Kıymadan hazırlanan:
– Hazırlanmış kırmızı et karışımları
– Hazırlanmış kanatlı eti karışımları
|
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 330 Sitrik asit
E 331 Sodyum sitratlar
E 332 Potasyum sitratlar
E 333 Kalsiyum sitratlar
|
QS
|
Ekmek (sadece buğday unu, su, maya veya kabartıcı ve tuzdan oluşan)
|
E 260 Asetik asit
E 261 Potasyum asetat
E 262 Sodyum asetatlar
E 263 Kalsiyum asetat
E 270 Laktik asit
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 304 Askorbik asidin yağ asiti esterleri
E 322 Lesitinler
E 325 Sodyum laktat
E 326 Potasyum laktat
E 327 Kalsiyum laktat
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
E 472a Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri
E 472d Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri
E 472e Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri
E 472f Yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin tartarik ve asetik karışımlarının esterleri
|
QS
|
Pain courant français; Friss búzakenyér fehér és félbarna kenyerek
|
E 260 Asetik asit
E 261 Potasyum asetat
E 262 Sodyum asetatlar
E 263 Kalsiyum asetat
E 270 Laktik asit
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 302 Kalsiyum askorbat
E 304 Askorbik asidin yağ asiti esterleri
E 322 Lesitinler
E 325 Sodyum laktat
E 326 Potasyum laktat
E 327 Kalsiyum laktat
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
|
QS
|
Yaş makarna
|
E 270 Laktik asit
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 322 Lesitinler
E 330 Sitrik asit
E 334 Tartarik asit
E 471 Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri
E 575 Glukono-delta-lakton
|
QS
|
Şaraplar
|
E 300 Askorbik asit
|
250 mg/L
|
E 330 Sitrik asit
|
1 g/L
|
E 334 Tartarik asit [L(+) (-)]
|
2,5 g/L
|
E 336 Potasyum tartarat
|
2,5 g/L
|
E 353 Metatartarik asit
|
100 mg/L
|
E 354 Kalsiyum tartarat
|
2 g/L
|
E 402 Potasyum aljinat
|
QS
|
E 404 Kalsiyum aljinat
|
QS
|
E 414 Akasya gamı
|
300 mg/L
|
E 501 Potasyum karbonatlar
|
5 g/L
|
Şarap dışındaki yarı mamul maddeler
|
E 300 Askorbik asit
|
250 mg/L
|
E 290 Karbondioksit
|
2 g/L
|
E 334 Tartarik asit [L(+) (-)]
E 336 Potasyum tartarat
E 354 Kalsiyum tartarat
|
1,5 g/l
|
Bira
|
E 270 Laktik asit
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
E 330 Sitrik asit
E 414 Akasya gamı
|
QS
|
Foie gras, foie gras enteir, blocs de foie gras; Libamáj, libamáj egészben, libamaj tömbben
|
E 300 Askorbik asit
E 301 Sodyum askorbat
|
QS
|
Ananas ve çarkıfelek meyvesinin suyu ve nektarı
|
E 440 Pektinler
|
3 g/L
|
Dilimlenmiş ve rendelenmiş olgunlaştırılmış peynir
|
E 170 Kalsiyum karbonat
E 504 Magnezyum karbonatlar
E 509 Kalsiyum klorür
E 575 Glukono-delta-lakton
E 460 Selülozlar
|
QS
|
Ekşi krema
|
E 500 Sodyum karbonatlar
|
QS
|
UHT keçi sütü
|
E 331 Sodyum sitratlar
|
4 g/L
|
Sıvı içerisindeki kestane
|
E 410 Locust bean gum/keçiboynuzu gamı
E 412 Guar gam
E 415 Ksantan gam
|
QS
|