Gıda Analizleri ( Çiğdem AYDIN, Fırat ÖZEL )

AKİDE ŞEKERİNDE GLİKOZ ŞURUBU ARANMASI
ANASONDA ETERİ YAĞ TAYİNİ
BAHARATTA NİŞASTA ARAMA
BAHARATTA UÇUCU OLMAYAN ETER EKSTRAKTI
BAHARATTA UÇUCU YAĞ TAYİNİ
BAHARATTA YAĞ TAYİNİ
BALDA ASİTLİK TESTİ
BALDA HİDROKSİ METİL FURFUROL TAYİNİ
BALDA TİCARİ GLİKOZ TAYİNİ
BEYAZ ŞEKERDE İLETKENLİK KÜLÜ TAYİNİ
BEYAZ ŞEKERDE İNDİRGEN ŞEKER TAYİNİ
BİRADA ASİTLİK TESTİ
BİSKÜVİDE YAĞ TAYİNİ
BİTKİSEL MARGARİNDE TUZ TAYİNİ
BİTKİSEL SIVI YAĞLARDA ARAŞİDİK VE DAHA YÜKSEK YAĞ ASİTLERİ TAYİNİ
BİTKİSEL SIVI YAĞLARDA ÇAY YAĞI ARANMASI
BİTKİSEL SIVI YAĞLARDA MİNERAL YAĞ ARANMASI
BİTKİSEL SIVI YAĞLARDA PAMUK YAĞI ARANMASI
BUĞDAY UNUNDA AĞARTMA KONTROLÜ
ÇİKOLATADA SÜT YAĞI VE KAKAO YAĞI TAYİNİ
ÇİKOLATADA TOPLAM YAĞ TAYİNİ
DOMATES SALÇASINDA TUZ TAYİNİ
EKMEKTE ASİTLİK TESTİ
ET ÜRÜNLERİNDE AMONYAK TAYİNİ
ET ÜRÜNLERİNDE KOKUŞMA TESTİ
ET ÜRÜNLERİNDE NİŞASTA TAYİNİ
ET ÜRÜNLERİNDE TUZ TAYİNİ
ET VE ET ÜRÜNLERİNDE SERBEST YAĞ TAYİNİ
FINDIK İÇİNDE ASİTLİK TESTİ
GIDA MADDELERİNDE EKSTRAKTE EDİLMİŞ YAĞDA PEROKSİT SAYISI TESTİ
GIDALARDA SELÜLOZ TAYİNİ
HİNDİSTAN CEVİZİNDE EKSTRAKTE EDİLMİŞ YAĞDA ASİTLİK TESTİ
KAKAODA EKSTRAKTE EDİLMİŞ YAĞDA ASİTLİK TESTİ
KAKAODA YAĞ TAYİNİ
MARGARİNDE YAĞ TAYİNİ
NİŞASTADA ASİTLİK TESTİ
NİŞASTADA YAĞ TAYİNİ
PEYNİR MAYASINDA KUVVET TAYİNİ
PEYNİRDE ASİTLİK TESTİ
PORTAKAL SUYUNDA ETERİ YAĞ TAYİNİ
SALAMDA AMONYAK MİKTARI TAYİNİ
SALAMURADA TUZ TAYİNİ
ŞARAPTA ALKOL TAYİNİ
ŞARAPTA ALKOLDE ÇÖZÜNEN EKSTRAKT TAYİNİ
ŞARAPTA ASİTLİK TESTİ
ŞARAPTA KLORÜR TAYİNİ
ŞARAPTA UÇUCU OLMAYAN ASİT TAYİNİ
SİRKEDE ALKOL TAYİNİ
SİRKEDE ASETİL METİL KARBİNOL TESTİ
SİRKEDE ASİTLİK TESTİ
SİRKEDE SERBEST MİNAREL ASİT ARANMASI
SİYAH ÇAYDA HAM SELÜLOZ TAYİNİ
SOYA FASÜLYESİ ÜRÜNLERİNDE ÜREAZ AKTİVİTESİ
SÜT TOZUNDA ASİTLİK TESTİ
SÜT VE AYRANDA ASİTLİK TESTİ
TAHİN HELVASINDA SUSAM YAĞI MİKTARI
TAHİNDE YAĞ MİKTARI TAYİNİ
TARHANADA ASİTLİK TESTİ
TEREYAĞINDA ASİTLİK TESTİ
TEREYAĞINDA REICHERT – MEISSL SAYISI
TEREYAĞINDA YAĞ TAYİNİ
TOZ MEŞRUBATTA ASİTLİK TESTİ
YAĞLARDA BELLİER İNDİSİ
YAĞLARDA İYOT SAYISI TAYİNİ
YAĞLARDA PEROKSİT SAYISI TAYİNİ
YAĞLARDA SABUN MİKTARI TAYİNİ
YAĞLARDA SABUNLAŞMA SAYISI
YAĞLARDA SABUNLAŞMAYAN MADDE TAYİNİ
YEMEKLİK TUZDA ALKALİLİK TAYİNİ
YEMEKLİK TUZDA ASİTTE ÇÖZÜNMEYEN MADDE TAYİNİ
YEMEKLİK TUZDA İYODÜR TAYİNİ
YEMEKLİK TUZDA SODYUM KLORÜR TAYİNİ
YEMEKLİK TUZDA SUDA ÇÖZÜNMEYEN MADDE TAYİNİ
YOĞURTTA ASİTLİK TESTİ
YOĞURTTA PEROKSİDAZ TESTİ
ZEYTİN SALAMURASINDA ASİTLİK TESTİ
ZEYTİNYAĞINDA PİRİNA YAĞI ARANMASI

Kaynak: https://firatozel.files.wordpress.com/2011/11/gc4b1da-analizleri.pdf

Facebook Yorumları

Bir Cevap Yazın