Hazır Yemek

Menü Planlama ( Doç.Dr.Işıl Özgen )

www.foodelphi.com

Menü Planlama Yiyecek-içecek işletmeleri için menü planlaması, işletmenin kuruluş aşamasında başlayan, değişen tüketici istekleri ile çeşitlenen, gelişen teknoloji ile kolaylaşan, dinamik ve sürekli güncellemeyi gerektiren bir süreçtir. Bu süreç hedeflenen …

Daha Fazlası »

Convenience Foods

CONVENIENCE FOODS Objectives: The student will:   Apply budgeting and shopping strategies:   Identify advantages and disadvantages of convenience foods.   Compare the use of convenience foods and eating out. …

Daha Fazlası »

Tarhana Üretimi ( Hande AYDIN, Gamze GÖNÜL )

www.foodelphi.com

—   Tarhana Üretimi Hazırlayanlar: Hande AYDIN 13032610002 Gamze GÖNÜL 13032610005 —     TARHANANIN TARİHİ VE ÖZELLİKLERİ        Tarih kitaplarında yazılanlara göre tarhana: ilk kez Orta Asya Türkleri tarafından özellikle yoğurdun uzun …

Daha Fazlası »

What is Italian Food?

There really isn’t “Italian Food.” Italian cuisine is extremely localized and regional. What you will find in Italy instead is, Roman food, Tuscan food, Umbrian food etc. Campanilismo Italians tend to identify first with …

Daha Fazlası »