Hazır Yemek

  • Erişte

    Erişte Üretim Akış Şeması

    61 Kg Un ↓ 1.5 Kg Tuz ↓ 37 Kg Su ↓ 10 yumurta (0.5 Kg) ↓ Yoğurma ↓ Açma…

  • www.foodelphi.com

    Catering Hizmetlerinde Ekipmanlar

    A.ENDÜSTRİYEL HAZIRLIK EKİPMANLARI HAMUR HAZIRLIK EKİPMANLARI, SEBZE HAZIRLIK EKİPMANLARI, ET HAZIRLIK EKİPMANLARI. B.ENDÜSTRİYEL PİŞİRME EKİPMANLARI C.ENDÜSTRİYEL FIRINLAR A.ENDÜSTRİYEL HAZIRLIK EKİPMANLARI…

  • Foodelphi.com konserve

    Canning – A Preservation Process ( AKANKSHA DIXIT )

    What is Canning?  Canning is a method of preservation of food in which the food is processed and hermetically sealed…

  • Et Yemekleri ( MEGEP )

    1. ET YEMEKLERİ PİŞİRMEK İÇİN ÖN HAZIRLIK YAPMA 1.1. Et 1.1.1. Beslenme Açısından Önemi 1.1.2. Etin Bölümleri 1.2. Ete Uygulanan…

  • www.foodelphi.com

    Hazır Yemek Konservesi Üretimi ( MEGEP )

    1. BİBER DOLMASI KONSERVESİ 1.1. Malzemeleri İşletmeye Alma 1.1.1. Dolmalık Biber 1.1.2. İç Malzemesi 1.2. Biber Dolması Konservesi Yaparken Dikkat…

  • Foodelphi.com soru question 2019

    Hazır Yemek Üretimi Kriterleri ( TOBB )

    5- Hazır Yemek Üretimi (*) Hazır yemek üretimi, Tablo-1’deki listede bulunan zorunlu makine ve tesisat ile yemeklerin hijyenik şartlarda, tekniğine…

  • Foodelphi.com soru question new 2019

    Hazır Gıdalar, Hazırlanma Süreçleri ve Tehlikeleri

    Hazır Gıdalar, Hazırlanma Süreçleri ve Tehlikeleri Teknolojinin gelişmesi, kentleşme, kadının iş hayatına atılması, yoğun iş temposu, seyahat etme, çocukların okulda…

  • www.foodelphi.com

    Hazır Yemek Sistemi ve Yönetimi

    HAZIR YEMEK SİSTEMİ VE YÖNETİMİ • Bir toplu beslenme işletmesi, birbiri içinde farklı sistem ve işlevlerden oluşmaktadır. • Bunlara temel…

Başa dön tuşu