Dersler
-
Mold and Yeast Counts by Using Microscopy
Thoma Slide: Thoma slide has a special slide. In Thoma slide the total volume is 0.1 ml which has 0,05 X 0,05mm side…
-
Fermentation Technology for Production of Various Industrial Compunds ( Dr. Çisem Bulut ALBAYRAK )
Microbial products by fermentation Technology Primary metabolites Small molecules of living cells Intermediates or end products of the pathway. Related to synthesis of microbial…
-
Alpha Amylase Production ( Experiment 2 )
Experiment 2. ALPHA AMYLASE PRODUCTİON Introduction Alpha amylase: EC 3.2.1.1 Amylases are important hydrolase enzymes which have been widely used since many…
-
Production of Lactic Acid By Batch Fermentation ( Experiment 1 )
Lactic acid (2-hydroxypropanoic acid), CH3CHOHCOOH [CAS 50-21-5], is the most widely occurring hydroxycarboxylic acid. It was first discovered in 1780 by the…
-
Boza Production ( Experiment 3 )
EXPERİMENT 3 BOZA PRODUCTION Introduction Boza is a traditional cereal-based fermented cold drink with a slightly acidic sweet flavour. This beverage originated…
-
Antioksidanlar v4
Her canlı hücrenin hayatta kalabilmek için oksijene ihtiyacı vardır. Oksijen olmadan yiyeceklerin içerdiği, tüm hayati fonksiyonlarımız için gerekli enerjiyi açığa çıkarmamız mümkün…
-
Kolorimetrik Analizler ( MEGEP )
1. Kolorimetrik demir (II)TAYİNİ 1.1. Kolorimetri 1.2. Kolorimetre 1.2.1. Kısımları 1.2.2. Çalışma Prensibi 1.3. Demir (II) Tayini 1.3.1. Yöntemin Prensibi 1.3.2. Kullanılan…
-
Etkin Ph Metre Kullanımı Nasıl olur?
Ph metre, bir çözeltideki hidrojen iyonları konsantrasyonunu bir tur logaritmik ölçümle veren cihaz. Ph’daki 7’nin altındaki değerler asidik ortamı, üstündeki değerler bazik ortamı…
