Yeşil Çayda Şoklama ( MEGEP )

  • 1. Yaş Çay Yapraklarını Havalandırma

  • 1.1. Havalandırma Teknikleri

  • 1.2. Alınan Yaş Çayda Meydana Gelen Oksidasyon

  • 2. YAŞ ÇAY YAPRAKLARINI ŞOKLAMA YAPMA

  • 2.1. Şoklama Teknikleri

  • 2.2. Şoklama Cihazları

  • 2.3. Kapalı Tüneller

  • 3. ŞOKLANMIŞ ÇAYDA SOĞUTMA VE BİRİKTİRME YAPMA

  • 3.1. Soğutma Teknikleri

  • 3.2. Muhafaza Yöntemleri

  • 4. SOĞUTMA YAPILMIŞ ÇAY YAPRAKLARINI KIVIRMAYA SEVK ETME

  • 4.1. Taşıyıcı Bantlarla Kıvırmaya Alma

  • 4.2. Kıvırmaya Sevk Esnasında Dikkat Edilecek Hususlar

Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller

Bir cevap yazın