Türkiye’de Peynir Üretimi
- Süt ve Süt Ürünleri
Dünya’da ve Türkiye’de Peynir Üretimi ( ATB )
Peynir, kelimesi modern Türkçe’ye Farsça sütten yapılmış manasına gelen panīr kelimesinden geçmiştir. İngilizce’ye ise Latince caseus dan gelmiştir. Bu kelimenin kökeninin Hint-Avrupa…
