Süt Yağı Miktarı
- Süt ve Süt Ürünleri
Yoğurtlarda ve Dondurmada Süt Yağı Miktarını Belirleme
1. AMAÇ ve KAPSAM Yoğurtlarda ve dondurmada süt yağı miktarını belirlemek 2. PRENSİP Yoğurt ve dondurma numunelerinin , butirometre içinde sülfürik asit ile yakılarak ,…
