Steroller
- Gıda Katkıları
Steroller
STEROLLER Steroller bitkiler ve hayvanlarda biyolojik fonksiyonları yerine getiren en önemli maddelerdir. En karakteristik steroller kolesterol , β-sitosterol , stigmasterol ve ergosteroldür.Bu…
- Gıda Kimyası
Steroller
STEROLLER Sentezlendiği kaynağa bağlı olarak Zoosteroller Kolesterollü gıda tüketimi SERUM CHOLESTROL & MORTALITY RISK Risk factors for heart disease Fitosteroller Phytosterols Sterol…
