STARTER KÜLTÜRLERİN hazırlanması

  • Fermentasyon TeknolojisiFoodelphi.com lab library-min

    Fermentasyon Mikrobiyolojisi

    FERMENTASYON MİKROBİYOLOJİSİ FERMENTASYONDA ROL OYNAYAN MİKROORGANİZMALAR PROPİYONİK ASİT BAKTERİLERİ • Propionibacteriaceae familyasına dahil düzensiz şekilli, hareketsiz, sporsuz, gram pozitif, kokoid…

Başa dön tuşu