KETÇAP
- Meyve ve Sebzeler
Ketçap Üretimi ( Prof. Dr. Taner BAYSAL )
Domates birçok ürünün hammaddesidir. Domatesten üretilen ürünler: •Domates salçası •Ketçap •Makarna Sosları •Konserve Domates Ürünleri (Doğranmış Domates (Küp Domates) Soyulmuş & Soyulmamış…
- Meyve ve Sebzeler
Salça Üretimi
Domates Salçası TSE 1466’ya göre; domates bitkisinin; olgun, sağlam, kırmızı renkli taze meyvelerin iyice yıkanıp ezildikten sonra ısıtılarak veya ısıtılmaksızın tekniğine göre…
