Food Science and Technology Abstracts
- Gıda Uygulamaları
Vurgulu Elektrik Alan ( PEF ) Uygulamaları
Vurgulu Elektrik Alan (PEF) Uygulamaları Vurgulu elektrik alan (PEF veya VEA) uygulaması, bir seri elektrot arasına yerleştirilen ürüne 1-100 μs arasında değişen…
