Ekmek Hataları

  • Tahıl Bilimi ve Teknolojisiwww.foodelphi.com

    Ekmek Hataları

    Düşük Hacim : –          Zayıf proteinli un –          Düşük diastatik aktivite –          Yetersiz maya –          Aşırı tuz –          Yüksek şeker…

“Çalışmadan, yorulmadan ve üretmeden, rahat yaşamak isteyen toplumlar; evvela haysiyetlerini, sonra hürriyetlerini daha sonra da istiklal ve istikballerini kaybetmeye mahkumdurlar.” Mustafa Kemal ATATÜRK
Başa dön tuşu