BASINÇ
- Genel Kimya
Gazlar
Aristo (M.Ö. 384-332), kendisinden önceki filozofların ileri sürdükleri kuramları da göz önüne alarak; toprak, su, hava ve alevin element olduğunu ve tüm…
- Akışkanlar Mekaniği
Birim Dönüştürme Tablosu
ZAMAN (t) UZUNLUK (L) KÜTLE (m) SICAKLIK (T) KUVVET BASINÇ HACiM (V) ve YOĞUNLUK(ρ) ENERJi (Q, H ya da başka simgeler) GÜÇ…
- Süt ve Süt Ürünleri
Farklı Homojenizasyon Basıncı Derecelerinin Kaşar Peynirinin Kimyasal, Biyokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerine Etkisi
Özet: Homojenizasyon işlemi süt ürünlerinde yağ stabilizasyonu amacıyla kullanılan yaygın uygulamalardan birisidir. Bu çalışmada sütler 5 farklı basınç (0, 3.5, 7, 10.5 ve…
