Thank you!

Close X

Meyve ve Sebze Teknolojisi Sınav Soruları

www.foodelphi.comwww.foodelphi.com

■Mısır ve fasulyede kullanılan lak çeşidi? ■Meyveler ve sebzeler ne kadar su kaybederse ticari değeri olmaz? ■Kırmızı pancarda renk stabilitesi için ne kullanılır? ■Kriyojenik dondurma avantajları nelerdir? ■Yumuşamanın önlenmesi için …

Daha Fazlası »

Oriental Fermented Foods

www.foodelphi.com

ORIENTAL FERMENTED FOODS MOLD MODIFIED FOODS Reason for studying oriental fermented foods: Different from western foods interms of taste, texture, flavor and appearance. Different from western foods interms of microbiological …

Daha Fazlası »

Besiyerlerinin Hazırlanması

www.foodelphi.com

Besiyerleri ticari dehidre formülasyonlardan hazırlandığında üreticinin talimatları tam olarak takip edilmelidir. Miktar/hacim, hazırlama tarihi, pH, sterilizasyon şartları ve operatör gibi tüm ilgili veriler kayıt altına alınmalıdır. 1.2.1 Saf Su Besiyeri …

Daha Fazlası »

Solid – Liquid Extraction ( Leaching )

www.foodelphi.com

OUTLINES Introduction to leaching. Leaching equipments. Principles of Continuous Countercurrent Leaching. How to CALCULATE material balance and number of ideal stages for multistage leaching. INTRODUCTION TO LEACHING Leaching / solid …

Daha Fazlası »

Production Process in Sugar Industry

www.foodelphi.com

PRODUCTION PROCESS IN SUGAR INDUSTRY Presented  by: M.Mustafeez ur Rehman & Wasif Naeem. SUGAR Sugar is a vital ingredient in most of out daily consumption articles. For example: Soft drinks, juices, tea, biscuits, …

Daha Fazlası »

Su Soğutma Kuleleri

www.foodelphi.com

1.1.1 SU SOĞUTMA KULESİ 1.1.1.1 Su Soğutma Kulesi Nedir? Su soğutma kuleleri, sistemden gelen sıcak suyun dolgu üzerine püskürtülmesi ile ısının atmosfere verilerek ortamdan uzaklaşması ile soğuma sağlayan sistemlerdir. Soğutma …

Daha Fazlası »