Dondurulmuş Besin
- Dondurulmuş Gıdalar
Dondurulmuş Besin Sektörünün Sorunları
HAMMADDE SORUNU : Ülkemizin meyve sebze üretiminde sahip olduğu büyük potansiyele karşın, dondurulmaya uygun meyve sebze çeşitlerinin temininde zorluklarla karşılaşıldığı bilinmektedir. Sorunun…
- Dondurulmuş Gıdalar
Dondurulmuş Gıdaların Avantajları
Gıdaların dondurulması zamanın durdurulmasıdır. Gıdaların dondurularak muhafazası çok eskilere dayanmakla beraber yaygın olarak kullanılması modern teknolojinin gelişmesine paralel olarak 20. yüzyılda gerçekleşmiştir.…
